[食记] [新竹] 期食语(健康餐盒)

楼主: pure816 (玫玫)   2023-10-16 22:19:00
[新竹] 期食语(健康餐盒)
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  新竹的健康餐盒大约是2020年开始出现。
  无论是新竹品牌或是到新竹开分店的连锁品牌,从那时起都是破百的便当。
  时隔三年,物价飞涨,有低于百元的健康餐盒(舒舒G),实属少见。
  由于一般健康餐盒通常标榜健康少油,故配菜通常变化较少。
  而主菜很多是以舒肥鸡胸+不同酱料作变化。
  绝大部分除了舒肥鸡,通常有三~五样主菜可供选择。
  大部分健康餐盒,配菜有基配:半颗蛋、一小份五谷根茎类、一小份水果。
  饭的部分,一般来说以紫米为主,也有添加少量藜麦的白米。
曾吃过的健康餐盒(以食记时间排序):
  17Pasta:飨吃主食、一月初、能量小姐、舒福、无油无虑、舒舒G
  近新竹台大分院的期食语,是今年四月中开幕的单店。
  店面在自由路近经国路口,摩托车算好停,但要直接回转就不太方便了。
  顺向骑车,其实也要很留意路边,才能看到这偏日式风格的门面。
  菜单,主要是六款餐盒:板腱牛烧肉(165)、里肌猪烧肉(145)、
             嫩煎鸡里肌、海味鲷鱼片(135)、
             香煎生豆包、养生蔬斋盒(115)。
   可任意选搭六种酱料:青柠葱盐酱、果香照烧酱、香柚胡麻酱、
             黑椒玫瑰盐、孜然香料酱、海苔柠檬盐。
  有升级双主食,加量、单点汤/饮料、单点小品等选项。
  其中大多数健康餐盒有的配菜基配:半颗蛋,期食语并没有。
  想吃蛋,仅能单点小品唯二之一的日式溏心蛋(25)。
  期食语的餐盒外带是无间格圆盒。
  这种餐盒若深,其实容量颇大,只是主菜可能压过配菜,看不全配菜全貌。
  而内用是深黑圆盘,一样有这问题。
  主菜点过嫩煎鸡里肌、里肌猪烧肉。
  酱料则点青柠葱盐酱、香柚胡麻酱。
  两款主菜虽有“嫩煎”、“烧肉”,但看来都比较像是白灼,。
  所以不怕搭配的酱料口味重。
  鸡里肌与带微果酸的青柠葱盐、香柚胡麻,都颇搭。
  只是偏白灼的鸡里肌若没沾到酱时,难免稍微偏柴些。
  切薄片的猪烧肉,也稍微有些这方面的问题。
  期食语的饭原本就像是添加些许紫米(白米居多)去煮,浅紫参杂少许深紫的
紫米饭。
  看粉丝页,九月底又新增白米饭,据说是寿司米加上日本玄米油去煮的。
  只吃过紫米饭,就不错吃,没特别感受。
  而配菜部分,期食语的基配似乎是玉米、地瓜、小番茄、油豆腐。
                (五谷根茎类)(水果)(蛋白质)
  另外的高丽菜、木耳、青花菜、豆芽、海带芽,但几乎也都是低调味少料理手法
,以食物原型来呈现。
  喜欢清淡料理的朋友也许颇爱。
  但全靠酱料来提味,也真的太“健康”了,

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