[食记] 新北永和 神来一炉烧肉吃到饱

楼主: aova (鳗鱼♥张根硕)   2023-10-12 23:58:11
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神来一炉
地址:新北市永和区中正路 492 号
电话:02-2928-2978
营业时间:
平日17:00-00:00
假日11:30-15:00 17:00-00:00
周三公休
用餐2023/6
神来一炉烧肉吃到饱价格
平日 595+10%元/人
假日 745+10%元/人
豪华烧肉海鲜 995+10%元/人
单人用餐另+100
用餐时间2小时
儿童 110-140cm半价
神来一炉的桌面算大,使用炭火烤炉非瓦斯炉
抽排烟设备算不错,回家时身上味道不重
神来一炉的自助吧位于门口柜台处
饮料有可乐雪碧、柠檬红茶无糖茶咖啡等,可乐超有气
我爱神来一炉的原因之一是它有韩式小菜吃到饱!
有黄豆芽、凉拌木耳、泡菜等,低温环境保冰就不易变质
等烤炉与肉肉的期间就先来个几碗黄豆芽,酸酸的开胃也解腻
▌飞鱼卵香肠
很值得点,里头的飞鱼卵不少、油花比例算低,
吃起来QQ软软甜甜还有啵啵口感,害我忍不住多点了几次(我胃袋总是被杂鱼塞爆)
▌嫩肩牛小排
745价位提供是带骨牛小排,看起来跟其他吃到饱差不多像重塑,
不好烤也没什么味道所以没再点,若想吃“真。牛小排”应该得升级到995价位
▌牛肋条
没拍到特写,因有大块油脂分布必须烤熟透才咬得动,但熟透就老
只能把油筋咬掉吃边边的小瘦肉。肉质不差啦但就是很不方便食用,所以也没再点
▌背肩牛肉
跟我脸差不多大片的背肩牛肉蛮好吃的,烤约7分熟即可入口,有饱满的口感与肉汁
▌翼板牛
每次来吃翼板牛的油花多变,偶而偏肥偶而偏瘦,
但不变的是烤到7分熟都柔嫩多汁超甜的啦!
五花牛
神来一炉的牛五花也是甜哪!肥瘦比例一比一且分布均匀,
每口都吃得到因发炉而特有的碳烤香气与甜润油脂
神来一炉不像某些吃到饱用极差部位,基本肉类的品质就能看出一间店的坚持
▌肩胛羊肉
这羊五花有外面小火锅300多元羊肉的水准,
趁它还没软掉烤几乎不会分离,油甜香滑有明显羊肉香气我觉得不错
吃到饱的羊肉因成本问题一定是重塑,但不影响我对它们的热爱
▌鸡软骨
很少看到软骨这么大颗耶,骨边肉算多
▌天使红虾
虾肉口感不柴很香也甜,每次来我都狂点
▌大草虾
草虾肉质饱满特殊香气丰沛,神来一炉的火候适中
只要有顾烤得均匀就拿起,壳肉很易剥离
▌北海道大干贝
软嫩鲜甜,原本北海道大干贝是在745菜单内的,现在要995才吃得到啦
▌花枝
调味偏咸就是骗你多喝可乐哈哈
▌日式鳕贝
就是我们常见的组合干贝,原料好像由头足类制成口感扎实
▌牡蛎
神来一炉的牡蛎就一般蚵仔尺寸算鲜甜
在壳上沸腾的汤汁与胖嘟嘟的牡蛎肉一起吃,口齿留香无腥味,所以加点好几次
▌半壳扇贝
想吃干贝但不想升级到995怎办?就选扇贝吧!
神来一炉的扇贝肉口感弹Q,虽甜度尺寸不如干贝但也没差距太多,
因此涨价过后我们也能扇贝吃到开心
烤蔬野菜类、鲑鱼饭团
杏鲍菇、节瓜等野菜品质就普通了
▌鲑鱼饭团
饭团只比酒瓶盖大一些,嵌了细碎的鲑鱼肉,几乎没有什么鲑鱼味,就烤好玩
▌千岛沙拉
生菜洋葱都不苦吃得出选过,后来有请店家沙拉酱减半
▌蟳味棒手卷
脆脆的海苔包住生菜丝小黄瓜、虾卵蟳味棒等,
美乃滋甜得刚好小黄瓜不苦,加在一起顺口,所以我有加点(到底要吃多少杂鱼)
▌鲍味片手卷
海苔包代鲍片生菜虾卵,是更为清爽的一道
▌日式味噌汤
我对面的台南人觉得这汤太甜,
但我就爱偏甜的味噌汤所以我觉得算好喝,大碗又够烫
▌姜丝蛤蜊汤
蛤蜊约五六颗,姜丝不多但鲜甜度是有的,我们都很喜欢
台啤金牌喝到饱配韩式小菜与烤肉,实在过瘾啊!
五星评价送梅酒
基本上我早就自愿给过 Google 五星评价了,所以请朋友评价领到两杯梅酒开心
淡淡的梅酒香气没什么酒精味,酸酸甜甜以活动赠送的品质我觉得不差啦
神来一炉永和店是我最爱的永和烧肉吃到饱
因他肉质好基本海鲜也齐,745元翼板牛天使红虾牡蛎等都吃得到,
还有爽口韩式小菜
吃到饱烧肉店不管它给你和牛什么牛,只要肉已被冻坏冻柴你就只是厨余机
很多吃到饱店没人在乎拿给你的餐点坏了没,
所以一间好的烧肉吃到饱重点在“肉质是否保存得当有无损坏”
可否炭火烤熟后保留鲜嫩多汁的口感
神来一炉就是这样用心的平价吃到饱,食材从没让我失望过,
跟犊日式烧肉一样都是我爱店所以推荐给你

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