[情报] 2023米其林指南摘星名单

楼主: mark126688 (喇叭)   2023-08-31 12:45:40
三星餐厅
台北
颐宫
态芮 (晋升)
台中
JL Studio (晋升)
二星餐厅
台北
侯布雄
logy
RAW
沃达尼斯磨坊 (晋升)
牡丹 (晋升)
高雄
Liberté (晋升)
一星餐厅
台北
教父牛排
De Nuit
富锦树台菜香槟(松山)
金蓬莱遵古台菜
Holt
Impromptu by Paul Lee
谦安和
吉兆割烹寿司
Longtail
明福台菜海产
米香
山海楼
巴黎厅1930x高山英纪
欣叶 钟菜
明寿司
鮨野村
鮨隆
寿司芳
T+T
请客楼 (降级)
天香楼
雅阁
彧割烹
A Cut (新进)
AD ASTRA (新进)
班泊 (新进)
INITA (新进)
ZEA (新进)
台中
盐之华
Forchette
俺达的肉屋
涩Sur-
文公馆 (新进)
高雄
承Sho
Haili (新进)
绿星餐厅
台北
Embers
小小树食(大安路)
山海楼
阳明春天(士林)
好屿 (新进)
高雄
THOMAS CHIEN (新进)
个人奖项
伺酒师大奖卢楷文( logy )
服务大奖何嘉菱( 态芮 )
年轻主厨大奖苏品瑞( 班泊 )
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭)   2023-08-31 13:20:00
多两家三星是最大变动! 话说兰餐厅还是一星难得@.@
作者: billbrown (bbrOwn)   2023-08-31 13:34:00
晶华轩…….
作者: backpacker18 (It's Fucking RAWWWW)   2023-08-31 13:40:00
台湾米其林三星餐厅数超越韩国跟新加坡了
作者: lovemj88 (东窗事发)   2023-08-31 14:53:00
竟然是态芮!又要涨价又要抢订了…
作者: ankapawelek   2023-08-31 15:44:00
原本以为新进的蛮多
作者: KUNI0202 (藐視王法)   2023-08-31 17:04:00
态芮三星,等著看涨价了。珑粤没摘是意料之中,但外界这次一致看好的晶华轩杠龟真是大话题了。
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭)   2023-09-01 00:38:00
晶华轩前几年就是摘星热门人选,米其林真有点难看透台北几家二星里,唯一最可能得三星的就是态芮了因为logy的本店只是二星,分店很难星星数超过本店而RAW是高创新料理,要得三星很难,连Noma都熬很多年才得三星
作者: Ashley1031 (Ashley)   2023-09-01 08:52:00
一星台北也有新进五家,有得吃囉
作者: ychang45 (The Great White North)   2023-09-04 01:02:00
impromptu乱拼一通
作者: Licor ( ╮(╯▽╰)╭)   2023-09-06 17:21:00
连"沃"达尼斯磨坊的错字也改了,原po有心了话说今年这份榜单在板上的讨论热度比去年低好多@_@"

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