餐厅名称：蒋记家芗面
消费时间：2023年/8月
地址：台湾台北市大安区四维路208巷18之1号
电话：+8862 2707 6012
营业时间：11:30 - 14:30；17:30 - 20:30 (周六公休)
每人平均价位：260 TWD
可否刷卡：可，透过行动支付
有无包厢：无
推荐菜色：水煮牛肉面
官网：https://www.facebook.com/100057462938989
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/08/jiangs-noodles.html
2023年8月11日中午
和朋友约好在台湾台北大安吃午餐
我们这天决定来吃看看蒋记家芗面
蒋记家芗面的地址
是台北市大安区四维路208巷18之1号
最近车站是捷运科技大楼站
蒋记家芗面的生意很好
中午用餐时段店内坐满了客人
不过我们蛮幸运没有浪费时间排队
直接就入座了
我这天点的是
一碗水煮牛肉面
价钱是240 TWD
其实本来是想点芫荽牛肉面
可惜当天没有供应
所以最后在炝锅面和水煮牛肉面二选一了
这里也有不少小菜可以选
我们这天打算点份豆干来Share
一份是40 TWD
https://imgur.com/X9U4svY.jpg
这个豆干搭配麻辣酱
吃起来很够味又好吃
点完餐后不到5分钟
我们的餐点就送上桌了
这水煮牛肉面一送上
就闻到一股香气十足的味道
令人相当的期待
这汤头喝起来香气十足
稍微一点点的酸味
配上辣中带麻的过瘾
https://imgur.com/T7KJTDy.jpg
面条则有一定弹性
会吸收汤汁但不至于过于软烂
和汤头搭配起来相当过瘾
而水煮牛肉面的牛肉
用的是像火锅中的牛肉片
不过肉质有挑选过
不会过肥但口感软嫩
搭配这又香又麻又辣的汤头
吃起来非常赞！
此外里面还有豆皮
这种吸附汤汁的食材
吸收了这香麻辣的汤头
尝起来更加对我的胃口！
https://imgur.com/lEmI7uP.jpg
而同行的朋友
这天点的是大碗干烧牛肉面
一份价钱是220 TWD
这里的干烧牛肉面
还会附上一碗牛骨汤
看起来似乎也蛮不错的
蒋记家芗面的水煮牛肉面
个人觉得相对没那么油腻
吃起来不仅香麻辣开胃
却又相当好入口
下次有机会的话
会想再来试试另一款人气面，炝锅面
顺带一提
这里除了现金支付之外
也可以使用行动支付刷信用卡
对于客人相当方便！