[食记] 台中 Mr.啃 蛋黄酥

楼主: ethel0203   2023-08-01 13:20:09
餐厅名称:Mr. 啃
消费时间:2023年/7月
地址:台中市西区存中街35号
图文网志 > https://travelerliv.com/mr-ken-yolk-pastry/
Mr. 啃的蛋黄酥跟甜烧饼同样开卖不到两分钟就秒杀,蛋黄酥每年只卖中秋节这个档期,错过就要再等一年。
快转到收货的当天!
打开包裹会看到九颗排排站的蛋黄酥,每一颗被小心翼翼地放置在正方形的纸盒内。
尽管摆放得位置让每一颗蛋黄酥都卡得刚刚好,没有多余的空间,刚好能减缓运送时的碰撞。店家也在纸盒上面跟底部铺上防撞,还是会些许的酥皮会碎掉,整体来说完整度很高。如果有送礼需求的话,建议选自取的订购方案,还可以省运费。
浑圆饱满的蛋黄酥,光是闻到空气中蔓延的烘焙香气,就足以让人着迷。
蛋黄酥表层油亮的光泽感,加上黑芝麻与片盐的点缀,看似平凡却又不简单。
切开来看断面,上层的酥皮层次堆叠,中间包裹着乌豆沙,再来是黄澄澄的咸蛋黄。底部的位置也烤得刚刚好,维持跟四周一样的烤色。
直接大口咬下的画面也很美。
内层的红豆沙甜而不腻加上蛋香味浓郁又没有腥味的咸蛋黄,最后是上层的芝麻与片盐,着实解腻整颗蛋黄酥,却又带出更深一层的甜味。一口气吃完一颗也不会觉得很腻。
作者: linein (linein)   2023-08-01 15:33:00
这皮看起来很厚
作者: schumi945 (马英狗无能)   2023-08-01 16:56:00
这家的价格高得很离谱....
作者: kamechu (猪筑嘱祝)   2023-08-01 17:59:00
普通的有点难吃
作者: d147258   2023-08-01 18:31:00
这价格也太夸张了
作者: louisis ( cem )   2023-08-01 18:45:00
9颗1500元…
作者: avali (FINE~)   2023-08-01 22:41:00
很普通啊,就是饥饿行销吃完他才知道不二坊的珍贵
作者: allenboy (allen)   2023-08-02 09:58:00
这价格真的不行…
作者: carieyang   2023-08-02 10:55:00
吃过他家甜烧饼的,就知道他的饼有多神奇!!!

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