餐厅名称：壹品壹猪脚
消费时间：2023年/7月
地址：桃园市桃园区国圣一街31号
电话：03-3691112
营业时间：11:00-14:00, 16:30-20:00, 周日公休
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2023/07/blog-post_21.html
印象中曾有板友提及国圣一街这家猪脚店，网络评论分数
亦高，便找机会来趟晚餐探险。
室内用餐空间不大，不晓得二楼还有没有座位。或许是刚
开店的关系，空调有点弱，用起餐来略感闷热。这里的品项较
简单，脚蹄、腿库、中段和卤肉饭的几款组合。原想试双拼，
但双并是脚蹄加腿库，不是个人偏好的中段，只好作罢。
免费附汤为紫菜蛋花汤，中规中矩。
https://i.imgur.com/mn9f64L.jpg
中段猪脚饭价格一百二十元，配菜有高丽菜、笋干、半颗
卤蛋和油豆腐。卤蛋和油豆腐都没入味，卤蛋蛋香可，油豆外
厚韧但内里柔软有水分，豆香挺好。高丽菜留有脆度，不会炒
太油。米饭口感一般，卤汁过多积于碗底（虽然可以请店家调
整，然而正常版本已如此，卤汁多不就变汤饭？），没什么肉
燥，油咸香较淡，走清爽路线。桌上有辣椒，咸辣均具。
猪脚外皮偏Ｑ，瘦肉留有咬感，不至于干柴，只是同样没
有入味。
用餐前原想二访增添食记丰富度，可惜一路吃来与个人喜
好有别，其它餐点表现留待大家自行感受。