[食记] 桃园芦竹区。真味阿国鹅肉小吃

楼主: larle (岌岌可危)   2023-07-04 16:33:54
餐厅名称:真味阿国好吃鹅肉
消费时间:2023年/7月
地址:桃园市芦竹区南山路二段59号
电话:0928-564486
营业时间:11:00-14:30, 16:30-20:00, 周一休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/07/blog-post_4.html
之前到山脚一带觅食时,回程路上偶见这家阿国鹅肉。总
觉得名称和阿国好之味很相似,经板友说明得知是亲戚关系。
这里的用餐空间比阿国好之味舒服很多。餐点相对简单,
少了热炒类的品项。
小份鹅肉 235元 鹅油饭(小) 15元
https://i.imgur.com/NVW0MlP.jpg
鹅肉小份份量其实不少,胃口小的人光这份鹅肉也许就能
饱足。店家切了鹅腿区,肥瘦适切,肉质弹实带嫩,原味便有
咸鲜,鹅皮上还微带盐巴。调味台区的沾酱感觉像味噌豆瓣酱
,适合重口味者,个人偏好单吃鹅肉原味。调味台的辣椒辣度
很高,使用上请酌量。
https://i.imgur.com/b6xILoz.jpg
鹅油饭的油咸香比阿国好之味重上不少,同样有加红葱头
。个人比较喜欢这里的滋味,只是鹅油实在淋得太多,碗底一
堆余油,吃多易有腻感。调味台区有罐以为是菜脯的食材,放
入碗中发现并非那一回事,只觉得很咸,却吃不出是什么。
下水汤 40元 韭菜鹅肠 60元
https://i.imgur.com/tvbLPGE.jpg
下水汤的下水有鹅心、鹅肝和鹅胗,熟度合宜,下水份量
也给得不少。汤头带些鲜和调味,若能来些米酒和香油提点会
更好。
https://i.imgur.com/DU1nSOq.jpg
韭菜鹅肠并非热炒款,应是汆烫后加入蒜头和调味料拌后
上桌。韭菜有点老;鹅肠爽脆无腥。
一路吃来大抵有合喜好,不过自己是第一位内用客,结果
还被漏单,直到发现邻桌客入已有饭吃,自己却依旧无主食时
,提醒店家这才赶紧送上,遑论点的卤味这天不提供也没说明
,还要我结帐时告知扣款,来此用餐者可得稍加谨慎。

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