餐厅名称：千槢小馆 HOTPOT
消费时间：2023年6月
地址：802高雄市苓雅区武庙路135巷7号
电话：07-7220056
营业时间：17:00～21:00（周三公休）
每人平均价位：约350元左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
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完整图文版：https://after-sleep.com/hotpot0901/
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https://imgur.com/PkKDX9h.jpg
自从生了小团并且可以带他外出之后，每次到了用餐时间我总是会跳过火锅类的选择，就
是怕有什么意外就糟糕了（抖）。刚好这天家人有空可以帮我们带一下小团，我跟先生就
趁著这个空档找间火锅店来吃吃看啦～
这次要到访的是存在我们口袋名单好一段时间的千槢（音同习）小馆，虽然我不是特别喜
欢吃酸菜白肉锅的人，但先前有朋友大力推荐，刚好这天高雄的天气又有点热，我们就决
定来访看看啦～
老样子先附上菜单，这家店的锅类其实只有三种选择，分别是酸菜白肉锅、胡椒猪肚锅以
及爆香石头锅，除了单点一些肉品或菜品之外，也提供了适合多人点的套餐～
稍微看了一下菜单后，我们还是决定单点小份的酸菜白肉锅再加点一些品项即可，反正吃
不完就打包吧XD
这家千槢小馆位于环球影城附近，从大顺路沿着武庙路走没多久，可以看到大港超市旁有
很多可爱的小店，如果没仔细看的话可能就会错过了呀～不过在这里的好处是交通很便利
，骑车来直接停在门口即可；搭捷运的话从五块厝站走过来也只要五分钟，就算是开车也
可以停在附近全联的收费停车场即可～
我喜欢这种简单又有一点特色的店面氛围，看起来有一点像Minecraft的像素风格，色调
也很有质感不会过于老气，但重点还是在菜色好不好吃呀～
因为要把握小孩暂时托付给长辈的时间，我们在店家还没开始营业前就在门口等候了XD刚
好可以好好地拍一下店内的环境～里面有三张可以容纳多人的圆桌，也有好几张适合四人
座的座位，另外也有提供儿童安全座椅，整体的空间蛮舒服的
点完餐以后就可以自行拿饮料或取用酱料啦～不过店家说他们会提供特制的酱料，吃起来
是有点微酸甜感的，可以自己再依照口味加入葱花、辣椒或酱油等调味料，但建议可以先
试过原本的酱料再来决定要不要调整
我们后来拿了一瓶日月潭红茶来喝喝看，口味不会很甜，刚好一边吃酸菜白肉锅可以用来
解腻～
很快地主角的酸菜白肉锅就上桌啦！看到这锅时是有点傻眼的，用料也太过丰富了吧～感
觉不用加点两个人就可以吃很饱了，这锅里面有满满的海鲜、蔬菜以及锅料，再加上扑鼻
而来的酸香味，还没吃就口水直流了
店家说点酸菜白肉锅的话都会附上一份白肉片，吃不够的话则可以另外再加点，因此我们
一开始就直接加点了一份油脂比较少的梅花猪来试试看了
除了肉类之外，我们还请店家推荐了几种单点的品项，最后就加点了芋头鲜肉丸、菇菇拼
盘与花枝浆这些看起来CP值颇高的选项了～全部上桌后我们就知道两个人应该是吃不完了
（笑），打包回去又可以再省了一餐XD
为了怕海鲜类煮到老掉了，因此我们就先从丰富的海鲜下手啦～不得不说他们家的鲜虾、
蛤蛎与蚵仔看起来都蛮大的，吃起来也鲜味十足，原本应该很单调的酸菜锅就因为加上了
这些海鲜，喝起来格外鲜甜，层次感非常丰富！
我自己特别喜欢花枝浆的口感，原本软糯的花枝浆稍微煮一下之后就变得弹牙好吃，而且
不会粉粉的，吃得到花枝的嚼感
再来就是主角的白肉片啦，薄切的肉片稍微涮几下就可以吃了，虽然油脂看起来比较丰厚
一些，但搭配清甜的汤底其实也不会腻口，要不是真的吃不下了，先生可能还会再加点一
份白肉片来吃吃XD
如果真的不喜欢油脂较多的白肉片的话，也可以像我们一样另外点梅花猪肉片，吃起来负
担稍微小一点，但同样很搭酸菜锅的口味
锅料的部分就是常见的味道了，但先生说他们家的蛋饺吃起来不知道为何好像特别饱满好
吃，如果要单点饺类的话我们推荐可以多点蛋饺来吃吃看～
最后就是汤头的部分了，由于不像一般酸菜白肉锅只有满满的酸菜与白肉，这一锅里面因
为加上了满满的海鲜与蔬菜，喝起来酸味不会到非常高，而且还额外多了一股清甜，忍不
住就多喝了几口汤导致料都快吃不完了
吃到后来，果然还是打包了一袋回家继续吃，不过这餐久违的火锅真的令人感到非常满足
呀～记得之前跟家人一起去吃的一些老字号名店，口味跟CP值可能都没有这家千槢小馆来
得好，推荐大家有机会的话不妨来吃看看囉