餐厅名称：芙稻菓室
消费时间：2023年5月
地址：10344台北市大同区延平北路二段25号1F
电话：02-2552-8312
营业时间：10:00-18:00
每人平均价位：300?
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：米舒芙蕾
图文网志多图版：https://travelersunny.com/fudau_pastry_studio/
芙稻菓室是座落于大稻埕的一家独特咖啡厅，以台东池上有机芋香米磨制的米舒芙蕾松饼
为招牌，独特之处在于使用纯米谷粉和听音乐的鸡蛋，将美味与健康兼具，也让有麸质过
敏的人们可以享用美味的下午茶。
它位于文化书局旧址，一座已经有百年历史的建筑。这里的格局保留了老宅的风格，纯
白色的墙面搭配暖色系的木质窗框。
内用低消为一人1杯饮品，所以单点点心类的话不算低消喔。加购松饼可以折价30元。用
餐时间为90分钟，茶水纸巾自取无收取服务费。舒芙蕾为现点现做，制作时间须20-30分
钟，因此不太适合赶时间的人。
栀子花乌龙 $150
严选台湾茶叶冷泡茶，喝起来非常的清爽，适合炎热的夏天，喝不完还可以直接带着走。
池上香米舒芙蕾松饼 $350
芙稻菓室与其他市面上贩售的舒芙蕾有所不同，采用台湾纯米谷粉制作，这使得糕体的结
构相对柔软，这也增加了制作的难度。制作过程中需要更高的技术要求，时间和火候也必
须精确掌握。整体口味非常的清爽，不甜腻。