消费时间：2023年/04月
好吃生鱼片一定要飞日本吗？
基隆仁爱市场就有各式人气餐厅
将近一个手掌长度的生鱼片
以及半透明寿司都是鲜度和品质的保证啊！
超直白图文网志版=>
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/221900137
以下为文字摘录版
不吃生的怎么办呢?
可以直接点卷寿司，也会很快就上桌了喔!
可以看到其中米的形状还算保存得完整
也就不会有年再一起的状况
综合握寿司+额外单点的花枝(一贯两个)
可以看到鱼货的新鲜度
到基隆就是可以吃到这种有厚度却又能半透明的鱼肉
花枝当然特别推荐
其中黏稠的口感只有新鲜花枝才会迸发的味道
综合握寿司一份有六个
如果食量比较小的人是有够
酪梨加州卷(280元)
比较特别的是鲑鱼直接放在寿司上
米饭的量跟鲑鱼的量差不多
就可以知道给料真的有大方
芦笋虾手卷(60元)
也是有着品质保证喔!
芦笋很脆加上虾子的弹性
比较特别的就是加满了柴鱼丝多了一些香气
炒乌龙
整体来说也是给料满满
如果说一般的店式配料当点缀
淀粉才是主食让人吃饱的话
在峰鳍根本就是倒过来
因为用料跟淀粉量几乎都是一比一
最后海派海鲜丼(720元)就上桌啦!
我们才是第一轮的客人而已
店家就已经说没有碗直接用盘子装
就可以知道海鲜丼饭才是峰奇的招牌
这下面可是有饭的喔
不说还真的觉得就是一盘综合生鱼片
里面有生干贝也有海胆
看起来觉得也就是品质好的综合生鱼片吗?
拉起来整个吓一跳阿!
每一片肉的量都几乎是握寿司量的两倍
而且每种鱼肉都给了两片
与其说是海派根本可以说是爆量
整个吃完真的超饱
虾头的部分可以选择料理方式
我是选择直接拿去煮汤
也可以看到味噌汤也是用料满满阿!
要下结论了喔!
峰鳍不愧是需要排队的店家
鱼肉新鲜有保障外还给料大方
多样化的料理方式也满足不同客群
适合大食量想吃新鲜鱼货的人
店家基本资料=>
地址 : 200基隆市仁爱区爱三路21号摊位B42
电话 : 02-2428-3139
营业时间 : 11:30~15:30，16:50~19:00(周二公休)