[食记] 澳门 阿曼诺葡国餐厅

楼主: thudadai (三高)   2023-05-22 21:20:29
餐厅名称:阿曼诺葡国餐厅 Manuel Cozinha Portuguesa
消费时间:2023年/4月
地址:氹仔飞能便度街90号
营业时间:中午12点至3点~晚上6点至10点
每人平均价位:
可否刷卡:可
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70651119
来此当然要吃澳门式的葡萄牙菜,即葡国菜餐厅,澳门有很多家葡国菜都有必比登推介,
所以生意其实蛮好,如果没订位就要碰运气,阿曼诺算是小店,
里头大概只能容纳10多位客人(当天客满且不少西方人),
店主来自南葡萄牙,所以听到的说法是较正宗些,
试了几道~轮胎推的墨鱼汁炒饭最为对胃,炭火烤物虽说也算招牌,
可惜只吃了一道排骨没感觉出可称作强项。
(柠檬炒蚬)
白酒柠檬汁与香菜,调味很清爽而且不压原味,涮嘴~很快就可扫盘。
(炸马介休球)
比以前印象中的马介休咸度要低很多,但也显得好入口,
马铃薯松软甜是好吃的,跟可乐饼快没差别了。
(墨鱼汁炒饭)
我一个人完食整盘应没问题,因为鲜味充份,用了大蒜,饭的湿硬度也刚刚好。
(葡式烩鸡杂)
茄汁底带微辣,调味不强亦无较多起伏,适合多点人分食吧,不然很快就腻了、无趣了。
(烧排骨)
火候不差,可惜没有较特别的醃料味,如果能多点几道烤物,可能就会有新发现吧?
(木糠布丁)
太干了,吃了两口放弃,缺乏鲜奶油冻滑顺感。
(同场加映: Shake Shack,澳门唯一氹仔分店,路过不吃一下吗?)

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