并保留下列语句于文章开头：‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：三六苑 炭火烧肉烤串 芦洲店
地址：芦洲区中山二路57号
电话：02 8285 3836
试吃日期：2023/05
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/356151538
有跟我一样喜欢吃烧肉吗?
大部分烧肉都需要自己在桌边料理,
但是想跟朋友聊天就会比较手忙脚乱
三六苑炭火烧肉烤串,蹷瑗i台北少见自动串烤设备
烤串不用动手, 而且非常的有趣
重点是串烤均一价49元, 尝鲜也可以平价享受
三六苑老板本身在日本住了40几年,
回到台湾因为想念日本的烧肉,开了这家餐厅
原本是提供单纯的日式烧肉模式,ﴊ后来想说来点不一样创新感觉,
把流行好玩元素融入在传统当中,
店内就跟日本小型烧肉店一样的氛围
总共只有5张桌子,精致型路线,
加上只有晚餐宵夜时段营业,
有提早安排一定要订位喔
店家规划的排烟机,抽风能力非常好,
吃完几乎是不会有油烟味
现在店内两种不同的商品分别是均一价49元的串烤
原本烧肉menu 也有完整供应,
推荐可以点传统的烧肉加上串烤,
先享用串烤, 然后加上烤网享用传统烤肉,
丰富菜单, 满足聚会各种不同需求~
均一价串烤部分,肉类是用一串一串计算,
蔬菜火锅料甚至会直接给两串份量, 真的非常霸气
一次上桌看起来就吃得很丰富,
很适合朋友间的聚会或者是一群人享用
特别加大的桌子, 就算点很多也不会有拥挤感
也有提供层架用来放食材,
马上就来带大家看看这厉害的日式全自动烤串吧 ~
先送上店家手做泡菜还有新鲜包肉生菜,
可以作为烧肉搭配,水准真的让我很惊艳
尤其是霸气的小黄瓜加上
刀工切过口感很特别
羊肉 | 牛肋条 | 牛肉
串烤主打的肉品是牛肉跟羊肉
标榜采用日式烧肉等级肉品
绝对比一般串烤店来的高级,
个人很推荐牛肋条, 烧肉串烤Q弹多汁,
羊肉部位选择也很不错, 完全没有羊骚味
用看的就可以感受到肉品新鲜~
猪肉 | 松阪猪 | 猪血糕
猪肉部分基本猪肉还有松阪猪,
各有不同特色,
淡粉红色的松阪猪第一次在串烧里看到让人期待,
猪血糕一份是直接给两支,
融入台式风格, 直接炭烤美味更加分
鸡翅 | 鸡皮 | 鸡肉
鸡肉部分大推鸡皮,
完全不会油腻, 口感还Q弹带有点脆度,
鸡翅用自动烤炉烤起来比较不会烤焦
大约10分钟就可以完成,
完全凸显用自动旋转烤炉烤肉的优点
培根青葱 | 培根金针菇
在外面串烧店都吃不到这么真材实料吧,
采用脂肪比例平均的培根,
青葱跟金针菇出水后口感软嫩,
搭配上有点焦脆度的培根非常有层次~
蔬菜 | 栉瓜 两串
讲到烤串怎么可以少了栉瓜呢
独特的风味经过轻调味,
可以品尝到比较偏原味的口感多汁美味~
贡丸 | 花枝丸 | 鑫鑫肠 | 麻糬丸子 两串
副菜部分49元一份, 都会提供2到3串
贡丸, 花枝丸的品质完全不输外面窜串烧专卖,
自动烤炉可以把花枝丸,
烤到跟外面卖的几乎一样金黄色,
麻糬丸子配上炼乳,
口感跟在日本街头吃到一模一样, 一定要试看看~
自动烤串炉有分大炉跟小炉,
2个人的炉子一次就能烤至少10串左右
整个用餐速度我觉得还蛮刚好,
可以舒服聊天, 但是一直都有东西可以吃~
特别设计的盘子有三种不同酱料格,
串烤本身有经过调味,
师傅会按照不同种类的特色
来搭配调味料,
也可以按照自己喜好来搭配不同桌上的酱料
饮料今天选择了柚子沙瓦,
还有个人最近很喜欢的无糖开喜乌龙茶,
配烧肉绝对是有去腻效果,
如果有开车想要有点喝酒感,
无酒精沙瓦个人觉得也蛮不错
和外面很多类似的店很不一样
三六苑坚持使用炭火直烧,
炭香味十足的烧肉才是正统日本烧肉,
烧肉用电, 总会觉得少了一味
自动旋转烧肉烤炉除了不用动手之外,
还可以电动调整碳高度来控制温度
整体设计蛮有趣的
烤架上方有一个可以保温的架子
如果速度太快来不及吃,
架在上面有保温效果还蛮贴心的
麻糬丸子QQ的很可爱
一般烧肉吃完之后经典的日式甜点
经过自动串烤, 完全不会担心烧焦问题~
牛肋条
除了串烧外,也有点了烧肉部分牛肉条
在享用完串烧后附上烤网,
本身就很喜欢在烧肉的时候点牛肉条
肉品修的很完美, 油脂比例刚好
吃起来软嫩又带有足够的风味~
把正统的日式烧肉融入在创新自动串烤当中
如果有人去日本烧肉店吃过烧肉
一定会很熟悉三六苑菜单安排方式,
可以单点也可以是几种肉品搭配,
原本老板就是想让吃烧肉也是可以很简单
现在加入串烧菜单,
均一价49更显得平易近人
而且也让烧肉体验变得非常有趣,
营业到宵夜时段,
晚上想要跟朋友找个地方吃饭聊天
很推荐可以来体验看看喔