※ [本文转录自 Miaoli 看板 #1aPW0Zew ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli
标题: [食记] 后龙周日夜市 老陈在在臭豆腐 (英才夜市)
时间: Thu May 18 18:38:24 2023
后龙周日夜市‧老陈在在臭豆腐 主要在英才夜市
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消费时间：２０２３／０４
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　　老陈在在大约是去年八月开始在苗栗英才夜市摆摊。
　　后龙夜市那时才刚重开未满一个月。
　　（2023/5/16后龙镇公所粉专贴文，后龙夜市终于合法了。）
　　虽然英才夜市一周开四天（三、五、六、日）。
　　但平常时，实在不太有机会晚上去苗栗逛夜市。
　　故虽常看到，老陈在在的营业广宣，却一直没去品尝过。
　　后龙夜市重开后，有机会周日留在后龙，夜市又没因天候因素没开的机率也不高。
　　四月初逛后龙夜市时，看到老陈在在来摆摊，就来去试试呗！
　　老陈在在粉砖上只有当日英才夜是有营业的贴文，没到后龙摆摊的讯息。
　　所以我不清楚是我刚好碰见老陈在在来试点，还是后来固定会来后龙了。
　　老陈在在的臭豆腐，有脆皮臭豆腐、麻辣鸭血臭豆腐。
　　纸本Menu麻辣鸭血因可单独成锅，亦可加王子面、加臭豆腐，
故看起来品项比较多。
　　脆皮臭豆腐就一款，不过摊位上有挂牌可以买大份的。
　　买的是没加大，一份五块（60），加辣的脆皮臭豆腐。
　　泡菜是请老板加多（免费）的。
　　店家粉专上的泡菜是有加辣椒增色的。
　　但拿到的泡菜，可能是因考虑不吃辣的族群，是很纯粹的高丽菜。
　　虽然高丽菜看来有些生，但还好都有醃入味，吃来没啥生涩味。
　　微酸爽脆，与臭豆腐颇搭。
　　臭豆腐有三块半被泡菜完全盖住，边边两块则是半泡在酱汁里。
　　拿到手没过三分钟，直接在路边开吃。
　　臭豆腐还有些微酥，但不到超酥脆。
　　“脆”是我吃过脆皮臭豆腐中不算特突出，不过脆皮下的绵密口感颇赞。
　　是不错吃的脆皮臭豆腐。
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苗栗英才夜市　三、五、六、日营业　17:00～售完　老陈在在-臭豆腐
后龙周日夜市（不确定有无持续摆摊）