餐厅名称：杨氏肉骨茶
消费时间：112年3月
地址：Yeoh's Bah Kut Teh Hokkien Association Klang, Jalan Batu Tiga Lama,
Kawasan 16, 41300 Klang, Selangor
电话：+60162850975
每人平均价位：NT200~300元
营业时间：每天 08:00~15:30，不定休。
图文好读版
https://ajgogo.com/20230325-2/
“巴生”做为大马肉骨茶发源地，专卖肉骨茶的餐厅多达上百间，但你问在地人要吃哪间
，其实每个人心中都有自己喜欢的肉骨茶口味，多吃多比较才能找出适合自己的。
如果你想找肉骨茶创始人“李文地”后代开的店，可以参考这篇巴生半日游文章。
这间开在巴生福建会馆后面的“杨氏肉骨茶”是在地朋友推荐的，“杨氏”除了整体用餐
环境较为舒适外，也是第一间在国外开设分店的巴生肉骨茶，所以朋友带我们来吃吃看。
巴生杨氏肉骨茶 Yeoh's Bah Kut Teh
地址：Yeoh's Bah Kut Teh Hokkien Association Klang, Jalan Batu Tiga Lama,
Kawasan 16, 41300 Klang, Selangor
营业时间：每天 08:00~15:30，不定休。
电话：+60162850975
FB粉丝团：https://www.facebook.com/YeohsBahKutTeh。
“杨氏肉骨茶”算是蛮好停车的，如果你自驾玩大马，来这边吃很方便。
“杨氏肉骨茶”用餐环境宽敞，干净许多，甚至还有间冷气包厢可接待大组客人。其他座
位就吹自然风囉。
热茶不是泡好的，而是给你加购茶叶冲泡，东南亚华人(记得澳门也是这样) 喝茶第一泡
通常拿来洗碗筷用，第二泡才开始喝。
菜单与价格给大家参考。
“杨氏”除了必点的肉骨茶，卤猪手也是很多网友推荐的，不过这要人多才吃得起来。
瓦煲肉骨茶是“杨氏”的特色，是巴生最早使用瓦煲炖煮肉骨茶的店家之一。
肉骨茶风味依华人移民族群不同，分出不同路线，巴生主要传承闽南福建派作法：使用较
多香料与黑酱油调味，乌黑汤底拥有较重的香味。
新加坡则是潮汕派：使用大量白胡椒与蒜头炖汤，汤色白浅，带着浓厚的胡椒味。
“杨氏肉骨茶”汤头偏甜，让我有点意外XD 一直以为大马肉骨茶是偏咸重药材的。
不过甜口汤头正对台湾人口味，加上醇厚的酱油鲜味，喝了还真停不下来。“杨氏”是可
以加汤的喔。
肉骨部分可依个人喜好挑选部位，像是排骨、肋软骨、五花骨、小骨、三层肉或瘦肉等。
我自己是最喜欢肋软骨。
卤猪手，这道看起来就是我们的烘肉阿～ 好像在办桌喔XD
整块猪手炖煮入味，外皮虽然肥厚，但吃起来却不油腻，无敌下饭阿。瘦肉部分亦不干柴
，好吃。
但就是份量很大，没有4个人来吃，很难分食。
干肉骨茶。
原来肉骨茶也可以吃干的，而且味道很不错，酱油收干，吃起来更加咸香微辣，超级下饭
！很喜欢呢～
肉骨茶也可另加配料，除了一定要点的油条外，金针菇泡肉骨茶汤也很对味。
猪脚醋。
在原本卤猪手的作法上，又加入醋一起炖煮，猪脚口感依然软嫩，还多了一分滑溜醋香感
，也是不错吃。
杨氏招牌大骨。
每日限量提供的大骨，汤底跟瓦煲肉骨茶一样，猪肉部位不同。大骨边的肉吃起来特别鲜
嫩不肥，怕吃肥肉的可以考虑大骨。
胡椒猪肚汤。
如果想换换口味，他们家的胡椒猪肚汤也做得不错，鲜辣浓郁的白汤搭配软Ｑ猪肚好吃捏
。
葱油豆腐。
这道葱油豆腐我很惊艳，他们家的油葱酥煸得好香，撒点葱花辣椒淋上热油也太好吃了吧
。
“杨氏肉骨茶”整体味道对第一次吃马来西亚肉骨茶的我来说，偏甜调味蛮合我口味的，
而且餐点选择多，用餐环境也好，想找巴生肉骨茶的旅人请参考看看囉。