餐厅名称：SABI
消费时间：2023年/3月
地址：新竹县竹北市成功十街92号
营业时间：1730-2400
图文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70541457
照片记录：两人约3.5k。
难有记忆点，也没有不好，有两三道其实还ok，
菜式包装出视觉效果但味道如果没有相映，就会让整体吃下来有点boring了，
因为本质没什么变化，保守平板~要嘛可以大胆一点~(比如中坜的TOBU 飞ぶ)
此行收获是初访sake&me新竹店，发现和台北店..这两位的服务都很优。
(胭脂虾小塔/渍甜椒，流行的开胃菜形式)
(炸寿司，中间秋刀鱼甘露煮比例略少)
(炸日本圆茄/ricotta，口感ok不错吃~常见的味道调配~)
(牛肋条串，低温烹调感太重，that's all..)
(炙烤透抽，搭柠汁与萝勒为主的sauce，没有不好~感觉可以构思更有特色)
(山椒拌面/煎鸡腿排，是弄得不错的直球料理)
(鳗鱼炊饭，海胆品质是好的，鳗鱼...这价位我会留着吃鱼庄)
(同场加映: Westwood，新竹的餐厅需要多一点竞争进驻)
(Panipuri/白虾甜椒/ricotta/山萝卜叶)
(西班牙生火腿/甜柿/无花果/榛果/桑葚汁)
(炙烤午仔/豆豉酸豆奶油酱)
(韩式辣酱风味烤牛小排/自制泡菜青龙椒/奶油莴苣)
(红酱生火腿手杆pizza/mozzarella)
(荷兰铁锅松饼/君度橙酒，整体甜度再重一些会更好!)