餐厅名称：义匠义式汤面 龟山文兴店
消费时间：2023年/2月
地址：333桃园市龟山区文兴路220号
电话：03-397-0773
营业时间：11:30–14:30、17:00–21:00
完整原文点这里>>https://letitia11016.pixnet.net/blog/post/355624834
午餐时间的林口长庚医院，
附近可以吃的餐厅，
除了到对面复兴北路的美食街，
顺着复兴一路往前走，
会发现也有不少店家林立！
吃遍周遭美食的我们，
偶然转入文兴路后发现，
新开了一家义匠义式汤面，
是完全没有尝试过的义式料理方式，
趁午餐人潮还没来时，
先进来尝鲜看看～
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两家店面的宽敞空间，
座位不会排得太过拥挤，
是我入眼的第一好印象。
选择了一个靠窗的位子，
刚好可以看到少见的开放式厨房，
内场料理的过程，
看似干净又有条理；
对于厕所干净度满在意的我，
候餐时间到厕所，
空间适中，
也不会有多余的水渍或异味，
或者有脏污的地板，
算是维持得很不错～
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带大家瞧瞧店内菜单，
除了前面提到海鲜为主，
酱汁也非常多元，
除了常见的白酱、红酱、青酱，
还有咖哩、泰式等可以选择，
最特别的就是还有限量新品，
这次我也好奇点来试试看！
除了主餐之外，
单品最吸引我的就是那款焦糖奶酪，
名字直接就是世界好吃，
就一定要尝试看看～
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首先上的是限量新品，
是粉红酱海陆总汇义式汤面 (套餐 $340)，
偏橘红色的酱汁，
跟过去吃过的粉红酱稍有不同，
番茄味较凸显，
酱汁也不会太浓稠，
单喝汤，也不会觉得过咸或无味，
最重要的是，
虾味等海鲜甜味都有渗入汤汁～
面条属于偏软的口感。
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第二款是奶油青酱海派海陆总汇义式汤面 ($309)，
这边特别提到一点，
里头的汤面，
除了直面，还会有蝴蝶面、贝壳面等，
非常有趣，
跟其他配料混搭著吃，
口感层次会变很丰富！
这款奶油青酱是我们最喜欢的汤底，
用料也真的超级海派，
除了五只虾，还有鱼肉、小海鲜丸等，
蛤蛎也放得不少，
这一碗份量作为午餐，
男生绝对吃得饱，
小鸟胃女生可以两个人分食～
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再来是蕃茄红酱墨西哥综合海鲜义式汤面 ($239)，
跟粉红酱相同的番茄红酱基底下，
还增添了TABASCO辣椒酱的气味，
顺带一提的是，
因为汤底都是店家现点现做，
所以辣度是可以做调整的唷！
以我这碗小辣来说，
体感辣度介于小辣跟中辣之间，
连敢吃辣的同事都觉得有辣～
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接下来必须称赞这世界好吃焦糖奶酪 ($50)，
不愧是Google评论一致好评的甜点，
奶香气足够之余，
口感是入口即化的软绵，
虽然表面糖酱没有经过炙烧，
但整体还是非常好吃，
是必点的项目！
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另外点的两款饮品，
一个是冰酿杨桃野莓饮 ($70)，
还有冰酿柚香水果茶 ($70)，
算是中规中矩的饮品，
记得饮用前要稍加搅拌，
甜度与果香才会均匀～
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整体来说，
用餐环境跟食物都算不错，
对于想放松的上班族，
是一个非常值得再访的店唷！