店 名：格之进ハンバーグ & バル
用餐时间：2023年2月
地址：东京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ东京 B1F (剪票口内)
交通：“东京”站 徒步约127m
营业时间：10:00～20:00
电话: 03-6259-1714
平均价位：2780円
可否刷卡：可
图文好读版 : https://jimxpplife.com/archives/4063
汉堡排，是日式洋食料理中最具有代表性的料理之一，也是日本不少餐厅会供应的品项。但随着原料与调理手法不同，口味也各有特色。
“格之进”为日本知名牛肉品牌，其独特的和牛熟成技术所造就的产品，称为“门崎熟成肉”，在日本颇有知名度。
“格之进ハンバーグ & バル”直译为“格之进汉堡排 & Bar”是格之进集团旗下的餐酒馆，以汉堡排与肉饼为主打产品。
“格之进ハンバーグ & バル”位于东京车站丸之内区域剪票口内B1层，用餐尖峰时期需排队。
除了提供内用之外，门口也有贩售外带用的便当。
由于此次仅有我一人前来用餐，因此被安排在吧台区域。
店内空间明亮干净，令人感到舒适。
ハンバーグ & メンチカツ サラダ スープ ライス付 (汉堡排&炸肉饼 付沙拉、汤、米饭) ★★★☆☆
“格之进ハンバーグ & バル”的餐点有分为主餐单点与套餐两种选择，套餐另附白饭、沙拉与汤品，两者价格相差不大，因此我选择了套餐。
此次我点了汉堡排与炸肉饼做为主食，一旁有一颗半熟的温泉蛋与马铃薯泥供佐餐搭配。
汉堡排以牛肉所制，口感松软，香气四溢。搭配特调的和风洋葱酱，独特的酸气与洋葱特有的风味相互调和，相当对味。
将汉堡排沾上温泉蛋享用，更是我相当喜爱的吃法。
鲜味十足的蛋香与牛肉搭配起来相当合适，也中和了油脂带来的腻口感，令人赞赏。
炸肉饼以洋葱混入绞肉所制，外皮酥脆，内层多汁，咸度恰到好处，滋味不错。
搭配炸肉饼的豆子不知道为何物，口感松软，滋味清淡，没有带给我太多的印象。
套餐的白饭以盘子盛装，这对平时用惯了碗的我而言稍有些不习惯。
米饭口感一般，没有带给我太多的惊艳感。
沙拉与汤品皆为主餐前上餐，两者皆没有让我感到印象深刻的地方，口味非常平淡无奇。
整体而言，“格之进ハンバーグ & バル”的汉堡排与炸肉饼虽然好吃，但与其它供应同性质餐点的店家相较，却也没有特别出众的地方。且套餐的米饭与配餐毫无特色，令我感到失望。
不过若是喜爱汉堡排与炸肉饼，且在东京车站内想尝鲜一下，也不失为一份用餐选择。