餐厅名称：赤铁 广岛烧专卖店 赤峰店
消费时间：111年12月
地址：台北市大同区赤峰街49巷2号
电话：0225583939
每人平均价位：NT200~300元
营业时间：周间 12:00~15:00、16:00~20:00、六日 12:00~20:00，礼拜一休。
图文好读版
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广岛烧专卖店“赤铁”，是赤峰街上超人气的小餐馆，这里的座位不多，建议一到赤峰街
就先来取号码牌，再去街上逛逛拍拍照，时间快到了再回来候位才不会等太久。
赤铁 广岛烧专卖店 赤峰店
地址：台北市大同区赤峰街49巷2号
电话：0225583939
营业时间：周间 12:00~15:00、16:00~20:00、六日 12:00~20:00，礼拜一休。
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小店藏身在老旧建筑里，与赤峰街古早味街景融合一起。
老板是来自日本的吉村先生，在日本学习制作广岛烧后来台开店，部分食材与调味料也全
日本进口，尽量保持来自广岛的原汁原味。
菜单与价格参考。
加料区的花枝天妇罗，是类似鱿鱼片的干货，可加入广岛烧里增加口感，而不是熟悉的现
炸炸物喔。
店内座位真的少，只有一圈吧台座位与一旁的四人餐桌，难怪排队要等很久，不少人会直
接外带。
广岛烧的结构分析XD
广岛烧的酱汁灵魂～
带有酸香味的日本美乃滋也是一大亮点，一定要加一点 (或是加一堆) 才好吃。
吃重口味的广岛烧，很适合配一杯生啤酒，这是来自冲绳的Orion生啤 140元。
“饮酒过量，有害（碍）健康”
月见广岛烧 280元。
放上香气十足的三星葱花与滑嫩温泉蛋，让咸香的现煎广岛烧吃起来香气更为浓郁，咸浓
味道+微脆饼皮，整体还原度很高呢。
原味广岛烧 250元。
虽然少了三星葱花与温泉蛋，但洒上海苔粉的原味广岛烧，咸香味道依然精彩，里头的中
华面软硬度也掌握刚好，真的好适合配啤酒喔。
吃到一半淋上满满的酸香美乃滋，又罪恶又好吃～整体味道更香浓了！
在台北想吃吃看正统广岛烧，赤铁完全可以列入美食清单，还原度很高。只是要排队排很
久啦～～