餐厅名称：桥村炸鸡
消费时间：2023年/3月
地址：177 Seongdeokponam-ro, Gangneung-si, Gangwon-do, South Korea
电话：+82 33 647 2563
营业时间：12:00 - 24:00
每人平均价位：15,000 KRW
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：蜂蜜炸鸡
官网：https://kyochon.com/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/03/kyochon-chicken-ponam.html
2023年3月12日
是和朋友们在韩国江原道旅行的第二天
这天约22:00左右
我们来到了江陵市的桥村炸鸡吃宵夜
桥村炸鸡开业于西元1991年
其在韩国有不少分店
我们这天去的是Ponam分店
地址是177 Seongdeokponam-ro, Gangneung-si, Gangwon-do, South Korea
店里的用餐环境
看起来明亮而干净
有一种年轻的活力感
我们当天是22:00来吃的
这个时段不用排队
店内的客人不多
店里除了韩文Menu之外
也有英文Menu可以看
对于外国游客相对友善
我们这天点的是
一份Black Secret Combo，23,000 KRW
以及一份Red Honey Half & Half，22,000 KRW
店内也有一些小菜可以点
不过我们已经有吃过晚餐了
所以三个人便只有点两份炸鸡
点完餐后约莫过了20分钟
我们的餐点终于登场了！
桥村炸鸡的炸鸡
还会随炸鸡附上醃萝卜
照片左边的是Red Honey Half & Half
右边的则是Black Secret Combo
Red Honey Half & Half
所炸下去的是Soonsal
基本上是用已经去除骨头的鸡肉
所下去炸成的
吃起来非常方便！
裹上蜂蜜酱的鸡肉
吃起来味道甜咸交织
格外的好吃可口
更值得一提的是
这里的炸鸡即便裹上酱汁
外皮都依旧能维持酥脆的口感！
不会因酱汁而把外皮变得软糊糊的
而内部的鸡肉也是好吃
配上这蜂蜜酱个人是超级满意！
而这盘的另外一种Soonsal
则是裹上了用韩国青阳辣椒
所特别制成的酱汁
外皮和肉质的口感
和蜂蜜的差不多
差别在于所裹上的酱汁
吃起来辣中带甜的香
也是相当不错！
在吃过两种口味的无骨炸鸡后
先吃个醃萝卜转转口味
醃萝卜吃起来酸酸甜甜的
而且口感相当爽脆
是相当不错的小菜
而最后这个Black Secret Combo
则是鸡肉的各部位都有
有带骨的也有无骨的
这款酱汁是以5种香料
搭配酱油和黑芝麻以及青阳辣椒
所制成的酱汁
Black Secret系列的味道
吃起来丰富而有层次
辣中带甜且有酱油和芝麻的香
搭配口感很有特色的炸鸡
吃起来也很不错！
桥村炸鸡这里是餐后才付款
除了用现金支付以外
也支援信用卡付款
对于客人非常方便
桥村炸鸡在韩国有不少店家
而且几乎都开的很晚
很适合作为宵夜的首选
个人这次吃下来
最喜欢的还是蜂蜜口味的无骨炸鸡(Soonsal)
那咸甜之间拿捏的根本是黄金比例
搭配香酥脆的外皮更是神！