餐厅名称：墨岩炙烧手作
消费时间：2023.3
地址： 807高雄市三民区兴隆街43号
电话：07 392 8687
营业时间：11:00–14:00, 17:00–21:00
每人平均价位：200
可否刷卡：无
有无包厢：无
推荐菜色：定食
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墨岩炙烧手作是朋友推荐的一间有趣餐厅
老板是一个很酷也蛮随兴的人，哈哈
去了两次感受度都蛮好的，是我喜欢的店
不过也是有友人觉得餐点量偏少，觉得贵
大家就自己评断一下囉
墨岩是采用定食＋烤物单点的方式
这次我们点了一个牛肋(290)+牛小排(210)+杏鲍菇(小份35)这样
其余的全是定食里的附餐内容，以我个人来说是蛮丰富的了
这次还比我第一次来时更多样化哈哈
喜欢墨岩还有个点是～他们家的牛处理的不会太熟！
我很喜欢这种熟度，粉嫩粉嫩又好吃
咬起来就是嫩
而且调味部分就是葱蒜盐而已，没有其他酱料
吃起来就很爽啦哈哈哈哈
牛小排也是好吃，上面洒满我最喜欢的葱蒜
吃肉要吃蒜，滋味多一半
我自己是很喜欢这两样啦
上一次是吃松阪猪也不错
这次在点餐时很多东西都没有了，老板看我一直想加点
直接阻止说会上配菜你们会吃不完
还好真的没继续点，上的配菜真的蛮狂的
一条鱼跟葱花蛋，满满的家常感
味道也很不错
但讲真的上了一整条鱼的配菜也真的让我很意外
一条鱼！
一整碗有肉的汤，肉还蛮大块的
朋友以为是肉末，舀起来都是肉块
觉得可以哈哈
整体来说墨岩虽然说是炙烧手作，感觉像串烤店什么的
但我个人觉得他提供的菜色比较偏家常菜，口味上我是喜欢的
特别是肉品处理方式跟调味都还不错，小菜的内容也都有变化
每一次去都会吃到不一样的感觉，还蛮喜欢这间店
不过缺点是这附近汽车假日很难停，就算有收费停车场也是要排队
当天我们绕了半小时有，差点赶不上预约时间囧
墨岩炙烧手作
地址： 807高雄市三民区兴隆街43号
营业时间： 11:00–14:00, 17:00–21:00
电话： 07 392 8687