※ [本文转录自 Japan_Travel 看板 #1a6J7DNe ]
作者: cheauwong (cheau) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 福冈 Japan Beef Center 和牛烧烤吃到饱
时间: Tue Mar 21 12:25:46 2023
店 名：Japan Beef Center ジャパンビーフセンター
地 址：〒812-0036 福冈県福冈市博多区上呉服町10-10 呉服町ビジネスセンター1F
营业时间：星期日至四 17:00~22:00(最后点餐时间21:00)
星期五至六17:00~23:00(最后点餐时间22:00)
最低消费：3180日元+税
官 网：http://www.taigen.jp/japanbeefcenter.html
造访日期：2022年/12月
图文网志版：
https://sixteen-chateau.blogspot.com/2023/03/japan-beef-center.html
提到日本最具代表性的肉类，很多人第一个想到的就会是和牛，
对我像我这种爱吃烧肉及吃到饱的人，
在订了前往福冈的机票后，除了订饭店房间外，
下一步就是着手找想吃的和牛烧烤吃到饱。
在搜寻的过程中无意间发现Japan Beef Center ジャパンビーフセンター，
这家名字超长的烧烤吃到饱店家就位在福冈地铁吴服町5号出口旁，
地点非常方便，而且楼下也有24小时的西友超市及药妆店，吃饱后可以继续逛街，
这家店在Google 评论也有4.1分，看评论似乎也没有被观光客所发掘，
于是就将这家店加入行程内。
因为这家餐厅只能透过电话订位，不谙日语也没有当地电话门号的我，
于是就透过JCB的订位服务帮忙订位，也很幸运地也订到我想要的时间。
Japan Beef Center ジャパンビーフセンター的餐厅外观非常好认，
在地铁吴服町站的五号出口出来，搭乘手扶梯到一楼，
就可以看到餐厅的白色布帘，上面还印着可爱的牛牛logo，
不少人在这里用餐后，还会在这布帘跟牛牛一起拍照打卡。
这家餐厅主要主打黑毛和牛烧肉吃到饱，
有分为3,180元(税后3,498元) 及3,680(税后4,048元)两种价位，
两种价位都有黑毛和牛吃到饱，主要是差在品项的多寡，用餐时间都是90分钟。
Japan Beef Center ジャパンビーフセンター的面积并不大，
店里总共只有60个座位，所以想吃之前最好要提前订位，
我们用餐的当天，餐厅内都是满员的，
店家没办法进行网络预约，我是提前一个月透过JCB信用卡的订位服务协助订位。
店内的装潢走的是美式乡村融合一些日式的风格，到处都是木质调的设计，
而且处处可见牛的元素，连灯饰也不放过，好多细节呢～
餐厅最角落的一侧，都是包厢位置，有2人、4人及8人的包厢，
那天很幸运地，被安排到包厢里面用餐～
他们家的桌子蛮大的，椅子也很宽敞，坐起来是非常舒服，
不过炉子就很日本的尺寸，一张桌子就一个烤炉，
如果两、三人用餐会刚刚好，但人多的话，这个烤炉可能就不太够用了。
不过用餐期间发现日本人其实主要志在聊天和喝酒，反而烤肉不是重点，
看他们一次也大概只会叫个2、3盘肉慢慢烤，桌上都不会摆太多盘肉，
反观在台湾，我们都是习惯一次点6-8盘肉，肉盘刚上马上就点下一轮，
所以桌面空间跟烤炉自然就不够用了，想不到烤肉也可看出民族性的不同，。
一上桌的时候，菜单、烤肉酱和湿布条就已经先备好在桌面上
餐厅内处处都可看到这可爱的牛牛logo，连盘子也不放过，
不知道他们有没有贩售相关的周边商品呢？
用餐当日，福冈市区非常冷，外面还下著雪，
包厢内还放了一台暖炉，把室内空间烘得暖暖地，非常舒服。
因为这是一家还未被观光客发掘的店，在Google评论上也只看到少数几个外国人评论，
所以店内就只备有日文菜单，里面的文字大多是片假名，汉字非常少，
店员也完全不会英文，一开始点菜有遇到困难了，
凭借著贵一定是东西最多的观念，加上两种套餐的价格其实也没差很多，
所以拿到菜单，马上就向店员指着我要3,680元(税后4,048元)的套餐。
店家提供的品项就犹如店名-Japan Beef Center ジャパンビーフセンター，
里面就只提供日本产的和牛和国产牛，
和牛方面，他们也只提供鹿儿岛黑毛和牛。
大部分都是片假名且没有照片的菜单，真的有点考到我了，
而且很多品项都是Google翻译都翻不太出来的，
吃到饱就不用担心这些，反正价格都包含了，可以尽量点。
不过要注意的是，这家店烧肉的品项就只提供牛肉，没有海鲜或猪肉等，
不吃牛肉的可能就要另寻其他店家了。
3,180元(税后3,498元)可以选择的烧肉品项明显就较少，只有十种肉可以选。
这里也有提供酒精饮料放题，而且酒精饮料喝到饱的价格比烧肉还贵呢～
他们的规定低消是一杯饮料，看到上面满满的片假名，头皮就发麻，
幸亏有Google即时翻译，马上用手机照一照，才知道里面的品项有什么。
不过其实也不需太担心，因为这里后续点单主要是透过平板点菜，
只有刚开始选择套餐及饮料时，店员会上来服务，后续就自助服务了。
当天用餐的桌号是12
经过一轮鸡同鸭讲后，终于成功点到两杯饮料，
不得不说日本人的服务真的做得很足，
即使不太懂里面的内容，他们也没办法说英文，
还是很尽力地沟通，这家店的服务态度真的非常好。
虽然可以用平板点菜，不过上面还是很多品项都是只有文字而无图片，
所以到最后我跟友人还是尽量点一些有图片的选项，
避免点到我们都不爱的，除了浪费外，可能也会有罚款。
这里送餐都是用机器人送餐的，非常可爱。
我跟朋友是当天第一批用餐的顾客，所以入场时没有其他用餐顾客可作参考，
加上又坐在包厢内，看不清楚外面的情况，
因此一开始用餐，就按照在台湾的习性，一次过就点了6-8盘肉。
所以前面两轮，都是店员亲自来送肉，
但后来上洗手间时经过外面就发现，发现外面的日本顾客只是点2-3盘肉，
不像我们都是点满桌子的肉盘，当下还觉得有点不好意思，
所以后续点餐就只敢点2-3盘的肉，吃完再叫。
这里的每盘上肉品项都会标上名称，不过上面都是日文，
他们家的烧肉主要是有盐味、味噌和烧肉三种口味，
不过他们家的牛肉选得非常好，从未烤的照片就可看出油花的分布非常漂亮，
而且每片牛肉都有一定的厚度，吃到后面，我们大多都选盐味，
以品尝和牛原始的滋味。
不过他们家的烤肉，即使是原味，都还是会有淋一些酱料做调味，
疫情前去吃日本其他的烤肉吃到饱，也是发现有这样的情况。
每盘肉的油花都好漂亮，而且大部分都是厚切的牛肉，
在台湾这样吃，我想可能都好好几千了。
和牛片放在烤炉上烤，里面的油脂随着高温而融化滴在火源上，
牛肉的香味随即四溢，好香啊～
因为本身都有简单地调味，当天吃这些烧肉几乎都没什么再蘸酱，
除非吃到有点腻了，才会稍微点一些他们的烤肉酱，
不过不说，他们家提供的牛肉品质非常好，
一口吃下，稍微咀嚼，就可充分感受和牛油脂的香味和甜味，
因为没有烤得太熟，口感不至马上化掉的感觉，仍可吃出一些肉感，真的非常好吃。
想享受入口即化的口感，可选择薄切的口感，
不过因为对牛肉的品项不算太熟，加上不谙日文，
所以一直都不知道自己吃的是什么部位，
除了菜单上面有特别标注是和牛外，其他我想应该都是国产牛，
但整体来说，每款肉都很赞就是了！！
当天还被店家招待了和牛寿司
这家店除了烤牛肉外，也有提供其他的食物品项，
有一些烤杏鲍菇、大蒜、玉米、马铃薯、泡菜等选择，
种类不算多，但对于转换一下口味是不错的。
每一块都是和牛，蛮奢侈的。
后来翻到菜单，发现有生鸡蛋这个选项，
偏爱日本生鸡蛋的我，马上也点了一颗。
烤好的牛肉，裹上蛋液，更是增添滑溜的口感，
和牛的香味和蛋黄都是非常浓郁，吃起来很爽，
但这种搭配不能吃太多，大概吃几块就会有腻感了。
汤类有蛋花汤和海带芽汤两种
点了蛋花汤，上桌的时候，反而先闻到的是香油的味道，
滑嫩的蛋花搭配芝麻的香气，这样吃也是蛮不错的
牛舌凉菜，这道我非常喜欢，冷冷地吃饭让牛舌的口感更紧实，
多次的咀嚼，让口腔更能充分感受到肉甜，一旁的洋葱丝也能解掉刚刚不停吃烧肉的腻感
，
这个是来这里的必点呢！！
韩式凉面也是我觉得不错的料理，冰冰凉凉且带点酸的汤，
一口喝下味蕾就马上醒了，面条也非常Q弹带劲，不容易咬断，
但我个人就是喜欢这种口感和滋味，吃下凉面和牛肉，马上就可以再战几盘肉了。
牛肋条咖哩，从店员的肢体动作，感觉这是他们的招牌之一，
于是就听了建议，点了这一盘。
咖哩里面有很多的碎肉块在里面，吃起来不会很辣，香料的味道是很足的，
不过我跟朋友觉得这道跟刚刚前面两个相比较，我是觉得较普通一些。
吃了刚刚那些冰冰凉凉的配菜，胃口又马上来了，于是继续战下去，
不过接下来就没点这么多肉了，反正刚刚也吃了不少，就吃一些刚刚点过觉得不错的。
来吃烤牛肉，怎能不吃牛舌呢？这里的牛舌也切得蛮大片的
这个牛舌跟刚刚的牛舌凉菜相比，肉味又更浓郁了一些，
第一口吃的时候有被吓到，但爱牛舌的人，一定很爱这个滋味，
我个人是吃了一阵，才能适应那个味道。
我跟朋友是吃到甜品时，才发现这里有提供免费冰开水和热茶，
另外也可以直接在平板叫店员来收盘子和换烤网，
不过中间店员过来巡视的时候，有主动帮我们换烤网，
加上这家店的醃酱是属于偏稀且不过淋很多，所以网子也不会烤得太脏。
这里虽然是吃到饱，但是甜点一人只能点个一份，
我们就点了布丁和柚子雪酪。
布丁的份量不多，吃起来苦甜苦甜的，
不过我嫌他的布丁太油了，吃了之后反而感觉有更腻的感觉。
柚子雪酪更得我心，细腻的冰沙口感，中间还可以吃到一些柚子皮，
味道也不会太甜，吃下一口，清爽的感觉马上袭上来，这个不错。
整体而言，我个人是蛮推荐Japan Beef Center ジャパンビーフセンター，
虽然肉类只有牛肉可吃，但不得不惊叹他们家的牛肉真的选得好，
几乎每一口都可吃出惊艳感，虽然店员几乎都不谙日文，也没有提供其他语系的菜单，
对观光客算是有点障碍，不过透过店员的积极沟通，可以感受到他们服务的热忱，
加上舒服的用餐环境，它已经被我列为爱店之一了～
下次来福冈，我还是会想把这家餐厅再列入行程内！！