餐厅名称：うなぎ四代目菊かわ
消费时间：2023/2
地址：台北市中山区南京东路二段63号(第一大饭店一楼)
电话：02-25115058
营业时间：12:00–15:00/17:30-21:00 (周一到周日皆有营业)
每人平均价位：900元/人
可否刷卡：可Apple Pay
有无包厢：有(四人包厢)
推荐菜色：菊川鳗三吃
一直很想吃吃看道地的日本鳗鱼饭，但是近期真的排不到休假去日本吃...
只好先在台湾找道地鳗鱼饭！原本不是很懂鳗鱼饭，所以问了很爱吃日料的好友，她分享
了这间曾获日本米其林餐盘推荐的“うなぎ四代目菊川”给我，说跟日本的味道基本上一
样，又不会夸张贵。
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这间鳗鱼老字号专卖店，开在第一大饭店旁边，一开始是直接冲进饭店大厅找半天，一问
之下才知道餐厅入口处在左侧，因为上面只有写日文店名，也花了好多时间才找到，隔壁
是烧肉、定食店。
https://i.imgur.com/0Km2rNI.jpg
隔壁桌两边都点菊川鳗三吃，看起来也最丰富，所以我也毫无主见地选了一样的 XD
菊川鳗三吃($800)
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菊川鳗是采用蒲烧的方式，据说也是名古屋传统吃法，有附上时令配菜、特制清汤、醃菜
、三吃拌料。菊川也跟我对日式料理店的印象一样，上桌时器皿超多、份量看起来很少，
但是吃起来却意外的饱。
鳗鱼三吃第一种就是品尝原汁原味，个人觉得蒲烧鳗鱼本身就蛮有香气，趁热马上吃很不
错！
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前面那三格就是三种吃法其中一种的拌料：海苔、葱花、山葵
店家建议作为第二种吃法：把三种料加入鳗鱼饭，拌在一起吃，原本最不期待这个吃法，
结果超赞，因为鳗鱼的油脂还蛮丰富的，配上清爽的拌料，意外的很提味又清爽！
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倒入高汤做成汤泡饭的吃法也很不错，很适合作为最后一种吃法，结尾就是要喝汤XD
因为觉得鳗鱼真的蛮好吃的，所以不过瘾地加点了甜醋鳗鱼。
甜醋鳗鱼($240)
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小小一钵装，相较于三吃的备长炭火直烤鳗鱼更突出微酥脆的外皮感，这道更加软绵，加
上可能有浸泡过甜醋酱汁的关系，味道比较清爽，甜味也很明显，很适合先点来作为开胃
菜吃！
吃完之后满开心的，觉得加点了甜醋鳗鱼，等于花一千出头吃到四种鳗鱼吃法，很值得！
最后，也附上随手拍的菜单给大家参考：
https://i.imgur.com/40m0uVI.jpg
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