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【ISLE of MAN】Racing Bar
地址︰新北市林口区文化一路一段246号1楼
电话︰02-26012738
营业时间︰18:00-01:00
休日：周一
Note：路边停车、建议订位、只收现金
推荐菜色：傲椒牛意大利面、Wilson的吃醋起司鸡翅、明太子鱿鱼白酱墨鱼面、培根小太
阳炖饭
伯爵的手杖、桂心酒、骚烧、甜点
让我想想，如何重新定义这间自己原以为非常hardcore与个性的重机酒吧呢？
：“不好意思今天晚上客满了阿”
听着调酒师抱歉地对着几组推门进来想要晚餐的客人这么说
星期五下班后的晚上七点半，里头已是满位状态
除了我们的六人定位以外，还有好几个家庭带着孩子一起的庆生聚会
用阖家欢乐来形容这间餐酒馆，似乎有些突兀但是还真的可以 (欸)
因为不仅调酒好喝又有趣，料理和甜点也认真好吃得让人想念的程度
无论是希望单纯品尝一顿美味餐点和小酌几杯特调
或者想要(?)和Wilson挑战一整列壮(可)观(怕)的大shot组合
【ISLE of MAN】Racing Bar 就在这里等着你 (眨眼)
用餐日期：2023/02
#喝酒不开车、未成年请勿饮酒
2022年8月落脚在林口，尖峰时段没有一天车不多的文化一路
【ISLE of MAN】Racing Bar位于高级商办大楼的一楼店面
这个街区一字排开各种餐厅，下班到这边觅食有很多选择
幸好大路上和附近巷内的路边车位都不少，停车不是个问题
倒是店内座位约可容纳30人的空间在晚餐时段容易满席
所以若是想要前来用餐，建议还是事先订个位比较保险
说到Bar，大多是太阳下山以后才会拉起门的营业场所
这一趟托熟客好友领路的福，我们(酒过三巡)聊了天才知道
【ISLE of MAN】的成员都有着好有趣的故事
里头大家在白天各司其职：重机玩家、音乐教室社长、吉他老师、甜点师傅
傍晚6点登上这座认真硬派的曼岛空间以后则斜杠变身
站吧台的调酒师、前场招待与甜点担当、全能的专业副厨
Rocker店长Wilson则是那位苦蹲厨房的总铺师，太酷了吧XDDD
2023年改版的全新菜单，来访前看着觉得有些朴实的图示
但那天在我们几乎点完一轮以后，现在回顾这桌已经知道的美味
反倒是让自己食欲大开阿 (掩面) ，最新版完整菜单 (点我)
就从开胃菜与炸物系列说起：‘芥末章鱼’$120
以章鱼末佐芥末，适合细细咀嚼
些许呛辣所以一小口就能唤醒味蕾
派皮、馅料、起司通通加量，且全手工自制无添加的‘自己做的咸派2.0’$220
从酥脆的奶油派皮到内馅的烟燻培根、鸡腿肉与季节时蔬
是我喜欢的咸食口味组合，热热吃更美味！
有着豪迈老板坐镇，所以份量也不一般的炸物盘
‘Wilson的深海大鱿鱼’糖醋/椒盐 $280
‘椒盐排骨酥’$320
在油锅里头已滚得金黄的大块鱿鱼和排骨酥
加以大蒜、葱花和洋葱炒香，完成了十足下酒的滋味
椒盐口味自然是不必说，才上桌拍两张大家就忍不住问可以吃了没 (欸)
那个糖醋酱料的滋味让我实在很想再拿个薯条来沾阿哈哈
一连着几道都要冠名的菜色，想必是自信之作吧
直到我看见厨房料理长本人身形才知道是实名认证的招牌菜欸
酱香十足有着老皮嫩肉感的‘Wilson的炙烧豆腐’(他不忙的时候) $260
必须限定厨房长不忙才能搞的这道，有点醋咪吧XD
与炸鸡翅淋上熔岩起司酱的‘Wilson的吃醋起司鸡翅’
两道都是熟客朋友指名加点的邪恶蛋白质料理
说了这么多现在才要进入重头戏的主餐区间
朋友大力推荐的头牌也是点餐率最高的：‘傲椒牛意大利面’$360
使用高品质的美国牛肋条，结合了主厨特制的花椒酱料
椒、麻、香、辣，在收汁的精华里通通都有
牛肉料理的熟度正好，入口还能咬得到肉汁
特别的香辣滋味，辣度约莫是小辣至中辣之间
还可以为不辣不欢的人们特制大辣款呢！
发现Rocker主厨其实意外细心的很 (外加还是个女儿傻瓜)
让面条先吸饱墨鱼酱取代料理时直接倒入墨鱼酱汁
如此一来，享受墨鱼面的风味也不怕笑起来牙齿黑 (欸)
‘墨西哥风味海鲜墨鱼面’$450
同时使用了洋葱、大蒜、辣椒炒出蔬菜的天然清甜
干烙透抽与鲜虾后加入特调墨西哥香料增添风味
可以品尝原味或是加入一些柠檬汁让食材鲜味更上层楼
‘明太子鱿鱼白酱墨鱼面’$450
香浓滑顺的奶油白酱和明太子太合拍，简直绝配！
如果不是因为整桌子的待吃料理，自己就可以吃光这盘不用分享 (欸)
在来访以前，其实真心没有期待能在酒吧吃到如此印象深刻的味道阿哈哈
最后是心内和明太子白酱墨鱼面几经抉择后胜出的第一名：
‘培根小太阳炖饭’$320
使用胡桃木燻制的美式培根，在煎得既香又脆以后
让米饭吸满培根的烟薰香气，再加入浓郁但不腻口的特制奶油白酱
最后的亮点是那颗没有它不行的美味生蛋黄 (揉脸)
一口炖饭里头便能尝到多层次的迷人风味，好喜欢欸！
而且同款口味也有意大利面可以选哦 (内心欢呼)
据说自制青酱非常厉害，我的再访待吃清单还要点好几轮了
当晚餐酒是厨房依著大家的用餐步调陆续上桌的
所以享用餐点之际我们手上也有酒品可以搭配
第一杯就是隐藏菜单的特调款：‘伯爵的手杖’
使用了伯爵伏特加茶酒、佛手柑、接骨木、并以水果/香甜酒做调和
拥有伯爵茶本身的迷人余韵、再带点淡淡柑橘的调性香气
茶酒结合入喉也降低了酒感，让女生如我很有好感的口味
喜欢茶香的大家请务必要指定试试！
而下方茶杯则是男生指定的厚味款特调，供诸君参考
#喝酒不开车，未成年请勿饮酒
自带烟雾特效还随附了一份红酒shot与一支肉桂棒
出场派头十足十的‘桂心酒’
内容物有肉桂威士忌、百香果、柠檬、柳橙与些许梅酒
乍看之下以为是柳橙汁，欲饮的第一口就会发现肉桂的存在
接着倒入红酒或使用肉桂棒搅拌，则又会变成另一种特调变化式了
好好玩又有趣的一杯，我自己也很喜欢！
高脚杯内由调酒师即兴创作的：‘月光下的红酒’
是白兰地x红酒的混搭组合，熟悉了微微酸涩的单宁感
加入白兰地后也很顺口，不过名字是否取得太即兴XD
而关于下一杯酒，所有人都失忆了……
就留着给大家向调酒师Kane敲碗哦 (欸)
#喝酒不开车，未成年请勿饮酒
接着的两杯我想不喜苦酒的人们应该接受度会高一些
‘恋爱的滋味’有着一如其名的粉红色泡泡
里头有着苹果威士忌、柠檬与些许红酒
前面喝得到绵密泡泡，入口以后接着带来了酸甜滋味
最后在喉间留下的是迷人的威士忌风味
‘漂浮巧克力’本以为上甜点了的巧克力圣代
喝了一口才发现，哎呀原来你是奶酒特调阿哈哈哈
#喝酒不开车，未成年请勿饮酒
酒量不佳可也想加入这热闹欢乐的气氛的话
推荐你这杯有着缤纷渐层蓝绿色的‘晴天’特调
里头加入了芦荟果粒而且感觉不到太多酒精 (欸)
长得漂亮口感又丰富，最重要是大杯的还很耐喝 (？)
以及不能不提到那杯视觉效果满分的‘骚烧’Shot
光一个Shot的长度就让我们长了见识！
做为迎宾招待第一杯真的是太……厉害
跳着火舞的酒精转化成为强烈浓郁的骚烧滋味
迷幻的烟气萦绕了在场的所有人好一会儿
忘了问这一杯的酒精浓度，不过的确会让人立刻进入愉悦状态阿 (笑着哭)
#喝酒不开车、未成年请勿饮酒
只需要说出想要的口味跟酒感就可以有一杯好喝的调酒
除骚烧之外，奶酒特调、威士忌特调……
我已数不出来一行人究竟被Wilson劝进了几杯花式Shot
总之，一口乎干是必须的 (扶额)
#喝酒不开车、未成年请勿饮酒
由美女甜点师Achi淇出品，质感没有在开玩笑的美丽可口
‘季节水果塔’$150、‘巧克力流心布朗尼’$150
‘乡村苹果派’$150、‘提拉米苏’$150
连着几道甜点，从作法配色到摆盘装饰都见得出用心
季节水果塔精巧地堆起了冬季限定的草莓
幕斯内馅和酸甜莓果的组合，尝起来解腻又不厚重
推荐肉桂粉丝可以试试为冬季添上温暖的苹果派
里头豪迈地放进了满满的香甜苹果块，肉桂粉还能够随个人喜好添加
而最中个人取向的，是有着巧克力的提拉米苏和流心布朗尼
自己忍不住挖了一口接着一口的提拉米苏
酒香浓郁且湿润得程度刚刚好，丰富饱满的食感有够迷人
点缀香草冰淇淋的巧克力布朗尼应该不需要其他形容词了吧
香草与巧克力根本不可能不好吃的组合阿 (？)
吃到这里，完全明白为什么好友要拍胸脯带着我们来一趟
完全满足了大家正餐之后还想要再来一点甜甜的胃
如果不说，真的看不出来人在名为Racing Bar的餐酒馆里头吧哈哈
酒足饭饱之后还能有美味的甜点收尾，身心灵都满足
然后老板都说了，来酒吧不点酒真的没关系XDDDD
因为听说无酒精特调会搭配当季水果同样很受好评
【ISLE of MAN】宛如我们在美食沙漠之中觅得的一方绿洲
也是自己往后想再带同事朋友来报到小酌的好味餐酒馆
但务必小心被Wilson男女无差别的大shot攻击哦 (欸)