餐厅名称：饿棍厨房-来我家吃饭
消费时间：112年/2月
地址：花莲县花莲市民乐一街12号
电话：0963-330309
营业时间：平假日11:30-17:00(周日公休)
网志图文版：https://kuokuo.tw/hualien-foodmafia/
从车来壤往的海岸路转进老宅林立的民乐一街，瞬间的静谧感就像是来到不同世界ㄧ般。
而躺在我口袋名单内许久，思思念念的饿棍厨房就在里面。如果不是有特别注意，很难发
现这里面竟然有一间隐藏版的美墨料理小店。
已经远离了美仑闹区，邻近花莲港区也让停车变得相对容易许多，附近沿着白线就有许多
空间能够停车。又或者是转进旁边东岸街也有许多车格能多加利用。
店内受限于老宅的空间因素，含窗边高脚桌椅约能容纳16人左右。因此，建议已经计画好
要来用餐的朋友可以事先预约，不然可是会像我扑空好几次才成功吃得到啊。
柜台前后以霓虹灯管与灯箱呈现的饿棍厨房LOGO也别具特色，让人一看就知道他们家的招
牌料理就是汉堡无误。整体装潢虽然看似简单，但衬著暖色调灯光也是相当舒适。
点单以美墨料理为主打，像是美式汉堡、潜艇堡、饭面与各式墨西哥菜肴。
主菜制餐台目前只有老板一人在掌控全场，建议如果肚子比较饿的朋友，前菜点单为分开
作业，会比较快能够先垫垫肚子唷。
***洄澜辣翅仔
二节翅以老板特调酱汁与各种辛香料做醃制，表皮烤到微焦后美味就准备上桌了。一口咬
下椒麻香浓郁的外皮，并带有点花椒味，内里鸡汁的保留也相当彻底。然后调味也不会说
太过辣口或油腻感，做为美式料理的开胃前菜刚刚好，推荐大家可以试试。
***牛肉汉堡/松露(半熟蛋)
对于松露热爱的我来说，松露起司酱微甜并带着浓浓蕈菇香气，与上头直接点缀得松露抹
酱有着不错的搭配。汉堡本体有稍微放在煎台上烤过，仍保有面包原本的松软。
调味粉可以说是薯条的灵魂，与刚刚洄澜辣翅仔吃起来有差不多的调味感，辛香味十足。
而汉堡里的金黄蛋液流在盘子上，以薯条沾著享用也增添了不少蛋香气与层次感。
***牛肉汉堡/起司肉酱瀑布(辣味)
手打肉排有着浓厚牛肉香味，一口咬下松软的内里，juicy的肉汁都完好如初的锁在肉排
里。而起司肉酱带了些许麻辣感，配旁边的薯条与可乐一起享用满过瘾的。但如果是不擅
于吃辣的朋友，也能够勾选原味选项。