餐厅名称：智光干拌面
消费时间：2022年/9月
地址：台湾基隆市中正区义二路210号
电话：+8862 2428 3345
营业时间：11:00 - 14:30；16:30 - 20:30 (周日公休)
每人平均价位：140 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：干面/虾丸汤/猪头皮/兰花干
官网：https://www.facebook.com/Noodles.Keelung/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/01/zhiguang-noodles.html
2022年9月13日傍晚
我骑着摩托车在台湾基隆市区寻找晚餐
最后决定来吃智光干拌面
智光干拌面的地址
是基隆市中正区义二路210号
最近的公共汽车则是信五路口
店内的座位数没有很多
但大部份都已有人坐
不过稍待一会即有空位
智光干拌面这里
除了基本的干面和汤之外
还有不少卤味可以点！

这里的卤味看起来格外诱人！
让我恨不得可以我全都要！
这里的菜单设计成可以撕开
上面是点干面和汤
下面则是卤味的部份
在先点了一碗虾丸汤，25 TWD
以及一碗小碗干面，25 TWD
接着就是点卤味了
卤味我这天点了以下：
猪头皮，30 TWD
兰花干，20 TWD
吉古拉，20 TWD
小豆干3个，15 TWD

点餐大概过了5分钟以后
我的所有餐点就上齐了
这虾丸汤喝起来味道不错
里面洒上的是芹菜
比较令人惊艳的
就是这里的虾丸了
里面竟然真的有一尾虾仁
给人感受到十足的诚意
这里的干拌面上来
是白色的福州干面在青菜之上
于是我便加入了些调味料
为这碗干面增添些风味
因为个人偏好吃辣
主要是以加辣渣为主
搅拌均匀之后
面条的弹性蛮好的
搭配辣油的香很是不错

而这盘满满的卤味
看起来更是让人直流口水！
吉古拉的口感薄而有弹性
猪头皮卤的软Q入味
吃起来相当可口！
兰花干也是十足入味
仿佛卤汁渗透进了每一个孔隙中！
豆干也是非常好吃
看到店内有其他酱料
便抱着好奇心来试试
另一种酱料也很不错
可以和酱油膏交叉著吃
智光干拌面的干面好吃
但卤味表现更加突出！
猪头皮和兰花干个人尤其喜欢
这里的付款方式
只接受现金支付
不收行动支付或信用卡
另外除了基隆这里之外
智光干拌面在新北中和安平路上
也有另外一家店