餐厅名称：四米大石锅拌饭专卖
消费时间：2022年/7月
地址：104台北市中山区中山北路二段20巷23号2楼
电话：02-2521-8208
营业时间：12:00~15:00；17:30~21:30
每人平均价位：220-270
可否刷卡：无
好读图文版：
https://sixteen-chateau.blogspot.com/2023/01/sidamizhongshan.html
四米大是一家专卖韩式石锅拌饭的店家，
藏身在中山区的中山北路二段20巷老公寓的2楼内，
在2019年开幕后也吸引不少人特别去光顾，
相较于其他位在台北市区的韩式料理店，四米大的石锅拌饭价格较平价且份量大，
加上又有提供两人或三人套餐的组合，适合好几个朋友一起来这里聚会聊天。
从捷运中山站到四米大的步行距离并不远，从4号出口出来，
大概5分钟就可抵达，附近有许多的文青小店，在吃饱后附近逛逛也非常适合。
店外的小招牌很可爱，上面有拟人化的白饭指引大家走上二楼
在楼梯口这里有摆放菜单，看上面的菜色照片，
全部都是五颜六色的，看起来非常诱人呢。
沿着楼梯上到二楼，就看到四米大文青风的招牌和标语
推开木门进入餐厅内，可看见里面的用餐人潮不少，
是中山商圈一带的热门餐厅之一，因此来这里用餐，建议要先订位。
店内的环境有比想像中的大一些，这里的用餐区域有分成两块，
分别是靠窗的区域，这里的光线较好，走廊也较宽，
而过有幸安排到靠窗的座位，可以欣赏的中山巷子的风景。
跨过柜台后方也有一些座位，这里的灯光较为昏暗，
相较于柜台前的座位，隐私度会稍高一些些。
因为是韩式餐厅的缘故，里面用餐的客群主要是以年轻女性为主，
不少人带着闺蜜、好友一起开心话家常。
四米大这里主要采取自助的服务，因此点餐、结帐及罐装饮料都是自取的，
这里有提供一些韩国果汁、啤酒、烧酒和马格利酒。
餐具、卫生纸与冰开水都位在后方，需要自取
照惯例，点餐前需要先看菜单，四米大这里主要是提供各类的石锅拌饭为主，
也有一些经典的鱼板汤、辣炒年糕、韩式炸鸡和海鲜煎饼等选择，
选择不算太多，但都是韩国经典料理。
这里也有提供图文菜单，可以先翻翻看餐点长怎样。
四米大的低消是200元一人，用餐时间为90分钟。
如果是两人或三人一起前来，这里也有提供套餐做选择，
799或1190的价位有包含石锅拌饭、年糕、海鲜煎饼、啤酒等，
我个人觉得是蛮值得点的，
可惜当天的通行友人开车又不吃海鲜，就没办法点套餐了。
朋友点的猪五花石锅拌饭，
刚送上桌时，石锅滋滋作响的声音，听了真的好诱人，
白饭上面整齐地摆放五彩缤纷的蔬菜，
有洋葱、海带芽、萝卜丝、青江菜、黄豆芽、泡菜和黄瓜，
上面还有一坨炒过的猪五花肉片，是道菜色非常丰富，营养均衡的一餐。
我点的这是这里的招牌-起司炸鸡石锅拌饭，
如同刚刚的猪五花石锅拌饭有许多的蔬菜外，
这里的炸鸡上面还铺着刚刚炙烧的起司，
这一道的香味明显就比上一道来得更重了。
拌饭上桌后，店员随即给了每人一颗鸡蛋，
说这是温泉蛋，建议在饭菜搅拌后再打上去会比较好。
于是我们就听着店员的建议，在搅拌好后才把鸡蛋打在饭上，
在搅拌白饭的时候，随着食材接触石锅的高温，香味也不断涌出，
也让上面的蔬菜进行第二次的加温，可以吃到热乎乎的饭菜，真的很幸福。
打蛋后，发现鸡蛋不是自己原设想的生鸡蛋，而是温泉蛋，
蛋黄已经呈现膏状的半凝固状态，才明白为何要在搅拌好后才打蛋上去。
对于不爱吃蔬菜的人，韩式拌饭真的非常适合，
甜辣的拌饭酱把蔬菜的菜味给掩盖，仅留下爽脆的口感，
每一口饭都能吃到饭跟配料，口感十分丰富。
我觉得他们的起司炸鸡表现也非常不错，这份石锅拌饭配有四大块炸鸡，
每个炸鸡上面都覆蓋著厚厚的起司，一口咬下，发现他们炸鸡的面衣并不厚，
面衣的感觉不会很重
因为是采用鸡腿肉的关系，鸡肉的肉汁很丰富，咬起来口感非常好，
加上有经过醃制，还有外层的起司，吃起来味道是很够的，
份量以男生而言，是属于吃完有8分饱的感觉，想吃饱一些的可以多点一些韩式小菜。
这道起司炸鸡石锅拌饭不愧是四米大的招牌，真的很推荐点这一道，
下次有机会来，也要试试看他们的炸鸡。
辣炒年糕是每次到韩式料理必点的东西，
他们的年糕份量没有很大，作为一个配菜是蛮刚好的。
虽然颜色看起来红通通的，但味道有配合台湾人的口味做调整，
保留了辣椒的香跟色泽，辣度我觉得只有小辣，甜味比较重，
里面的配料不多，只有年糕、甜不辣条和洋葱丝，
年糕本身是煮得蛮软Q，且根根入味，吃起来很涮嘴，
因为形状相似，加上酱汁的包裹，分不出那些是年糕或甜不辣，
有时候咬到甜不辣会蛮有惊喜感的。
但如果味道再重一些，甚至提供辣度的选择，我会更喜欢。
自从之前去了韩国一趟后，就爱上鱼板汤这道料理，
四米大这里也有提供鱼板汤，每份有两大串的韩式鱼板，
汤头是柴鱼萝卜汤头，喝起来淡淡的有菜头的清甜和柴鱼的香，
很适合刚刚吃了一些重口味，做解腻之用。
鱼板也煮得刚刚好，吃起来不会过软，也包有鱼肉的鲜甜，很好吃，
喜欢重口味的话，可以沾一些刚刚辣炒年糕的酱汁一起吃，
韩国人几乎都是这样吃的。
用餐结束后，也终于了解这家餐厅为何深受女性欢迎，
毕竟在台北市，许多的韩式餐厅都是跟烧烤、吃到饱是挂钩的，
对于食量不大、不想吃吃到饱类型的，也不想吃得全身油烟味的人，
四米大是非常合适的，一群人一起约会，吃个营养丰富又能饱的拌饭，
加上这里吃完也不会全身臭臭的，男生怕吃不够饱，
这里也有经典的韩国菜色可以点，非常适合情侣约会之选。
我觉得四米大的味道也算是不错，虽然辣度跟味道有经过台湾人口味，
变得没这么重，辣度全都是小辣的程度，但韩式料理的精髓仍是有保留，
我是蛮推荐跟几个朋友聚餐或者情侣约会的时候，
可以尝尝这家四米大石锅拌饭专卖。