餐厅名称:米炭火 新店小碧潭店
消费时间:2022年/12月
地址:新店区中央三街5号
电话:02 8667 1327
营业时间:17:30–01:00
每人平均价位:$600-900
可否刷卡:可
有无包厢:无
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355526491
米炭火各家分店一向都是走小酒馆氛围,
相信北部朋友对这品牌不会太陌生,
尤其是喜欢吃烧肉的朋友
这次来到最新开幕的新店小碧潭店,
就在小碧潭捷运站2号出口过马路就到, 交通超方便
适合跟朋友约起来喝酒,用古屋改装的氛围
可以说是各家分店中最有特色的一间
门口利用大量的玻璃打造通透感,
时尚当中带有复古氛围
很喜欢店家挑选的花砖, 白天晚上都很漂亮
利用垂直绿墙植栽打造出小小又可爱的花园,
蛮有日式风格烤肉小店的感觉
米炭火烧肉小酒馆原本没计画开这么多家分店
而是开第一家店后发现许多顾客都吃不到,
订位都订满, 就这样六年陆陆续续开了12家,
所以前面才说, 在台北喜欢吃烧肉总有一家在身边~
店内大胆利用不同颜色打造出非一成不变的装潢
感觉非常的时尚,輙漺_古风格融入得还蛮平衡
座位间距离不会太靠近,蹵i以尽情聊天不受打扰
现场提供蛮多8人座大桌子, 部门小聚餐最适合
在厨房前方有小吧台一个人来吃烧肉,
可以有很不错的个人空间, 感受日式居酒屋的体验
选用传统木炭炭火直烧,
提供了肉香味最十足的烤肉体验,
相比瓦斯来讲, 更凸显直火炭烧美味~
米炭火和一般烧肉店很不一样的地方是
提供的居酒屋料理种类选择真的非常多,
一边自行烧肉, 一边品尝厨房热腾腾上桌料理,
赶快带大家看看我们今天吃了什么好料吧
无糖绿茶 | 可尔必思
饮料服务人员帮我们上冰杯
非常的贴心~
牛筋煮 招待
先送上店家招待的牛筋煮物,
牛筋本身煮得非常透,
入口即化, 加上麻辣汤底很有层次,
送上招待品项时会摇一下铃铛, 蛮有仪式感的~
暖心蛤蜊锅物 招待
冬天蛤蜊锅物有肥美的蛤蜊肉
每一颗口感都很饱满
搭配上汤头清甜的口感真的很暖心~
招待品项真的都非常有诚意,
完全超乎期待
名古屋取经手羽先串 $68
米炭火菜单上提供了
一系列丰富的居酒屋串烧跟炸物可选择,
而且都可以点一串,䥺Q要吃多点种类也没问题~
手羽先已经进行拆骨处理,
吃起来很方便, 烤得焦脆度很刚好
陆海通吃墨鱼香肠 $68
个人超喜欢这墨鱼香肠中间包花枝的双重口感,
爽脆又很够味, 不用沾酱就非常好吃
鲑鱼起司烤饭团 $68
饭团中间有牵丝的起司
比较可惜因为我们放著吃完烧肉再吃才发现
就有一点冷掉了很推荐上桌的时候一定要先享用
支持台湾养殖午仔鱼一夜干 $268
台湾在地午仔鱼吃起来安心,
不像外面一般居酒屋弄得非常咸,
口感吃起来还蛮清香,
以吃到鱼肉本身甜度,醻B理非常不错
有些烧肉店是提供给客人烤,
米炭火厨房帮忙处理好还是非常平价, 绝对要试看看
一口噗汁鸡腿肉串 $68
厚实鸡腿加上满满洋葱青葱,
吃起来三重口感, 不油腻肉质很扎实
串烧料理真的是大惊喜, 推荐一定要点一些来分享~
神啊给我梦幻牛五花 $398
烧肉每道菜都有很特别的名称
牛五花也是霜降牛肉,
大理石纹路表面 ,搭配上厚度十足的口感,
可以说是烧肉必点选择~
烤盘比较特别的地方, 除了一般网格,
如果有点猪五花或比其他较特别的款式,
另外提供煎烤盘, 比较可以烤出不同风味~
牛五花部分5到7分熟可以吃到Q弹的口感,
油脂香气也很突出,
几乎不用太多沾酱调味就非常好吃~
本土厚切猪五花 $186
猪五花油脂分布非常平均
采用煎烤盘料理,
金黄色的外表吃起来微脆,
有点韩式烤肉那种感觉, 我觉得蛮用心的~
软嫩带劲叛逆牛肋条 $198
肋条是最适合烤肉的部位,
Q弹有厚度油脂, 突出有香气
而且价位非常超值, 推荐一定要点看看~
安格斯带骨牛小排 $268
带骨牛小排烤肉烤起来更有风味
优质美国牛在烤网上融脂感很疗愈~
带骨牛小排交给服务人员帮我们服务,
这边烤肉服务采用辅助方式,服务人员都可以帮忙,
小排因为料理时间比较长, 火候难控制,
还是交给专人来处理才可以品尝到高级肉品的美味~
节瓜 $68
来之前就知道米炭火蔬菜非常厉害,
完全不输肉品, 都有经过严格挑选,
节瓜我个人觉得非常不错,
很容易烤出外酥内嫩又湿润的口感,
而且很有风味
茭白笋 $68
保留外壳是防止茭白笋鲜美的汤汁流失,
玉米笋 $68
带壳一起烤有一点像闷的方式,
保持湿润爽脆, 玉米笋的甜度很突出~
扇贝 招待礼
最后送上的海鲜招待礼没有看错
除了前菜, 直接送美味扇贝,
招待礼会按照季节来轮替,
搭配上点奶油, 直接烤起来清香浓郁,
完美结束今天烧肉大餐~
米炭火创始人两位女儿名字里都有‘米’字,
米字也代表着家, 用给家人的心做料理,
想让家人吃到更美味食物, 对于家的爱,一个温暖的地方
我觉得米炭火服务人员真的很亲切,
提供招待, 就像家人来到家里吃饭一样,
很喜欢小碧潭店悠闲复古氛围
小碧潭捷运站2号出口过马路就可到达, 真的超方便
喜欢烧肉的朋友赶快跟朋友约起来吧~