餐厅名称：泰滚 Rolling Thai泰式火锅（崇德店）
消费时间：2022年/12月
地址：台中市北屯崇德路三段75号
电话：04-24223399
营业时间：11:00~01:00
每人平均价位：500~800
可否刷卡：可
有无包厢：有
推荐菜色：冬荫功火锅、泰式虾饼、南椰奶冻
图文网志版：https://0rz.tw/lMep6
这次我们是来泰滚 Rolling Thai泰式火锅 台中市北屯区的崇德店用餐，
这一区可以说是台中市美食的一级战区，超多家品牌餐厅都在这边开设旗舰店，每一家的
占地跟装潢都没有在客气的，
而且泰滚崇德店就在崇德路三段跟崇德八路一段的交叉路口，有很明显的招牌，到了晚上
点灯之后变得超级气派。
泰滚 Rolling Thai泰式火锅 崇德店用餐环境
店内的装潢真的超级浮夸，推开店门口，仿佛就来到泰国一样，超级有气氛，
座位区有双人座位、四人、六人，还有像是泰国特有的发呆亭，用餐环境非常舒适。
如果人数比较多，也可以选择圆桌包厢的方式，比较不会受到打扰，
这次我们全家人五大两小，事先预约，就安排我们坐在包厢圆桌区，还很贴心的准备了儿
童椅跟儿童餐具。
泰滚 Rolling Thai泰式火锅点餐方式与菜单
入座之后，服务人员会介绍餐点，同时递上专属的QR CODＥ，接着使用手机进行点单。
点餐方式
先选锅底，有单锅跟鸳鸯锅可以选择，主要以泰滚招牌冬荫锅＋其他锅底
点餐主要在点餐系统上进行单点
用餐时间为2小时
会有10％的服务费
不过店家也有推出一些排餐组合，
价格相对的优惠许多，这次我们就是点“双人奢华餐”再加上一些单点，
全家五大两小吃的超饱超过瘾！
现在店家还有推出“寿星几岁送几只虾”的活动，
记得在事先订位，并且告知或者在线上预订的进行备注才有喔！
而且不限是当天生日，只要是当月寿星出示证件就可以了，如果家里有长辈生日，超级划
算的啊！
当月正好是我们家女儿的六岁生日，心里想说只有六只，无鱼虾也好，
没想到跟工作人员确认好后，服务人员送上生日虾时，说直接帮我们补成20只，真是受宠
若惊，服务超级好啊！
在入座后，每人桌前都会附上三种酱料，
从左至右分别是：泰式酸甜酱、泰式柠檬酱、泰式酸辣酱，
可以依照自己的口味使用，个人觉得，肉品＋泰式柠檬酱很对味，海鲜＋泰式酸辣酱很不
错。
前菜-泰泰虾饼
等待餐点的时候，会先送上现炸好的虾饼，
现炸的虾饼酥酥脆脆，重点是可以无限续盘，真的是太佛心了。
前菜-凉拌青木瓜丝
凉拌的青木瓜丝配百香果调味，香甜带点酸味，再放上些许辣椒跟香菜提味，非常开胃。
鸳鸯锅底：冬荫功＋椰奶鸡（＋香菜）
左边是泰滚的招牌锅底：冬荫功汤底也就是著名的泰国酸辣汤，
在汤底中放入香茅、青葱、柠檬、辣椒、鱼露等配料熬煮，同时在锅内放入许多的蛤蜊、
泰国虾等海鲜，汤头喝起来酸香又带点微辣口感，超开胃。
右边是椰奶鸡，椰奶香味十足，汤头浓郁好喝，还带有香茅特殊的香气非常解腻。
汤底上桌的时候，服务人员会请我们稍待，等汤底滚了之后，服务人员会来进行桌边服务
，帮每一位盛一碗汤试喝，
询问汤头的酸、辣度，是否需要调整，之后用餐的时候，工作人员还不时地主动过来加汤
，询问汤头口味，服务超好。
泰式虾饼
原本双人套餐中已经有2颗虾饼，我们再额外加点的一份，
刚炸好的虾饼香气四溢，虾饼吃起来非常扎实Ｑ弹，还可以吃到整块的虾肉超弹牙，
搭配一旁的泰式酸辣酱超级好吃，一上桌马上被秒杀
澎湃海鲜拼盘＋梦幻肉品组合
双人奢华餐里有超澎湃的海鲜：超大颗的干贝、跟手掌一样大的根岛生态虾，还有中卷、
鲷鱼片、东石鲜蚵，
每一种海鲜都非常新鲜，光泽也都很漂亮。
日本Ａ5和牛的油花分布超美，先点现切，完全不会渗出血水，
稍微川烫一下就可以享用，肉质非常香甜细致，口感非常好，不用沾酱就可以吃到和牛本
身肉质的香甜。
伊比利猪油花稍微多一些，吃起来口感比较滋润，完全没有猪腥味，一点也输给和牛啊！
因为日本Ａ5和牛跟伊比利猪都实在是太好吃
小孩一片接着一片完全吃不够，立马在加点一盘梦幻双拼
漫活野蔬
双人奢华餐里已经有一份综合蔬菜篮，我们又额外加点了一份漫活野蔬，
蔬菜种类蛮多的，而且都非常翠绿新鲜。
综合火锅料
双人奢华餐里的餐点，左边：手工蛋饺、中间：食神牛肉丸、右边：飞鱼卵福袋
个人很喜欢他们家的牛肉丸，一口咬下满满的牛肉汤汁，肉质也非常鲜美弹牙。
销魂鸡油饭
店内的主食有香米饭、泰式米粉、妈妈面、赞岐乌龙面、销魂鸡油饭，
其中最推荐的应该就是他们的鸡油饭，在台湾香米上林上咸香鸡油，搭配酥脆的油葱，即
时不用配料来个5碗也不是问题。
南椰奶冻
店内的招牌限量甜点，
整颗椰子挖空，加入香甜的奶冻，淡淡的椰子香味＋浓醇的奶香超好吃，
还可以稍微用力挖椰子内壁的椰果来吃，软Ｑ软Ｑ的口感搭配奶冻一起享用，真是人生一
大享受啊！
吃饱饭结帐之后，
服务人员还递上续到家的虾片，真的是太贴心了！
这次来泰滚 Rolling Thai泰式火锅 崇德店用餐，
店家的装潢非常气派有特色，用餐空间也非常舒适，整体的服务也非常棒
火锅汤头建议点双拼鸳鸯锅，可以品尝到不同口感汤头，招牌冬荫功汤底酸辣带劲浓醇好
喝，
店内的蔬菜、海鲜、肉品的非常新鲜，川烫过后就可以吃到食材本身的香甜，
周边的泰国料理像是泰国虾饼、青木瓜丝等等也都很吃，最后一定要点限量的南椰奶冻，
不管大人还是小孩都会超级爱！
虽然价位偏高，不过不管是服务还是汤头、食材都很新鲜，很值得再访的好店，喜欢泰式
重口味火锅的朋友，一定要来品尝一番。