餐厅名称：黄金面线
消费时间：2022年/12月
地址：台北市松山区民权东路三段160巷15号
电话：0939-086-155
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这家在台北有两家分店的黄金面线，虽然不在我的生活圈。不过，每次来拿陈耀训蛋黄酥跟面包的时候顺路吃。
而且不管什么时候路过都是大排长龙的阵仗。
室内用餐区空间很明亮宽敞，点完餐之后，店员会把餐点送过来再结帐就好，如果你在排队的时候先给钱，店员会以为你要外带，因为这边的客人都是外带比较多。
黄金面线贩售的项目很单纯，就是黄金面线跟黄金小笼包两种。面线又分成清面线跟综合面线。
选择内用的话，店家不会帮忙调味，如果不想要香菜记得要先说。桌上放有几款调味料，分别是有乌醋、胡椒、蒜泥、辣椒及超辣的辣椒，后者真的会很辣，不能吃辣的话真的不要挑战。
没多久，我们的餐点就送上桌。
综合面线小碗 60元
被大把香菜覆蓋的小碗综合面线，里面有蚵仔、卤大肠跟肉丁，肉丁也就是瘦肉块，满满的配料让人看了食指大动。
每一颗都很肥美饱满的蚵仔，一点腥味也没有，吃起来很香甜。
事先醃制过的肉丁，几乎都是瘦肉的部位，吃起来柔嫩又有嚼劲。跟大肠一起食用，是两种不同的猪只部位口感。
蚵仔面线小碗 60元
朋友点的是小碗蚵仔面线，加上蒜泥与辣椒提味，立刻让柴鱼汤底的面线汤头变得更鲜美，层次更显著。
几次到访发现店家的品质蛮稳定，这几年尽管价格随着物价调整，配料依旧维持真材实料而且没有变质，这一点真的难得。唯一可惜的就是用餐时间过来都要排很久，特别是平日上班族的午休时间过来，绝对要等待。