餐厅名称：马家手杆面
消费时间：2022年/11月
地址：台湾基隆市信义区东信路173号
电话：+8862 2465 3503
营业时间：09:00 - 22:00 (周一公休)
每人平均价位：150 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：牛肉干拌面/猪皮冻
官网：https://www.facebook.com/majia173/
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/12/majia-beef-noodles.html
2022年11月29日约17:30左右
我和朋友们骑着摩托车
来到了台湾基隆信义吃晚餐
这天我们是到马家手杆面
马家手杆面的地址
则是基隆市信义区东信路173号
邻近基隆市立医院
公共汽车站则有市立医院
这里主打的则是牛肉面
还有像水饺的各式面食
我这天点了一碗
大碗的牛肉干拌面，110 TWD
以及和朋友分了5颗高丽菜水饺
水饺是一颗5 TWD
我们这天还点了一些小菜来Share
有豆干/干丝/猪皮冻/竹轮/素鸡等等
一盘价钱是20 TWD
https://imgur.com/g4oQ9l4.jpg
猪皮冻真的蛮有特色的
算是在其他店家比较少看到
猪皮冻口感很Q
放在口中仿佛像是溶化般
香气香味就会出来
竹轮和吉古拉的差别
似乎在于厚度？
但我不是很确定
其他小菜也很不错
一盘20 TWD算蛮亲民的
吃一吃觉得不太够
我们又加点了一盘花干
价钱是20 TWD
花干的味道卤的入味
淋上酱油膏和葱花更是好
喜欢吃辣的话
也可以自己多加点辣油辣渣！
点完餐大概过了10分钟
我的牛肉干拌面登场！
https://imgur.com/9FD01RQ.jpg
这里的面条有三种可以选
手杆面/细面/冬粉
我选的是手杆面
吃起来有弹性有嚼劲！
配上咸香的酱汁吃起来格外过瘾！
牛肉也是软嫩中带着点肉的咬感
配着面吃起来很爽快！
加上了点辣油辣渣
品尝起来更是香辣可口！
而这里高丽菜水饺
看起来皮似乎比较厚一些
比较看不到内馅的颜色
https://imgur.com/wFddGox.jpg
不过虽然水饺皮偏厚
但是弹性非常的好
配着新鲜多汁的高丽菜猪肉内馅
也是相当不错的选择！
朋友们点的韭菜水饺也不错
不过因为只有加点5颗水饺
所以就没有再点韭菜水饺了
朋友点的牛肉面
看起来也是蛮可口的
下次有机会也想来试试
而且大碗的半筋半肉牛肉面
价钱也只要120 TWD
感觉是相当亲民的价格！
马家手杆面的面类
真的都蛮值得吃
面条口感之Q弹让人印象深刻！
牛肉干拌面的牛肉也是嫩而带点弹性
水饺皮偏厚但有弹性
也是相当不错
小菜也是相当平价
蛮喜欢猪皮冻的特色！
顺带一提
这里只能使用现金付款
不接受信用卡和行动支付喔！