餐厅名称：台北中正｜阜杭豆浆 外国观光客来台必朝圣的中式早餐店
消费时间：2022/12
地址：台北市中正区忠孝东路一段108号2楼
电话：02-23922175
营业时间：周二～周日 05:30~12:30 (周一公休）
每人平均价位：
可否刷卡：Line Pay
有无包厢：无
图文好读版：
https://aileenonline.com/fuhan/
如果这家美食真的很好吃，但你必须为它排队排上将近1个多小时，你会愿意排还是选择
放弃？阜杭豆浆荣获2021年台北米其林必比登推荐，是外国观光客来台湾观光必吃的中式
早餐，到底是什么样的知名度，连国外观光客都倾倒？到底是什么样程度的好吃，让大家
会愿意排上1个小时以上也甘愿？
1.为什么会突然想吃阜杭？
阜杭豆浆在台湾创立已经超过60年了，从以前就有听过它响亮的名声了，可是一直没有行
动，又加上先前有吃到阜杭豆浆跟小七联名的饭团，而深深着迷后，便对他们家的早餐便
产生了好奇？故掀动我想去吃的动机了。
2. 阜杭豆浆的交通及环境
阜杭豆浆位在捷运善导寺站的5号出口，如果你是周末假日想去，大概是早上八点左右到
的话，建议你从4号出口上来就好，大概排队人潮会从那边开始，在排队的时候，还隐约
听到有韩国观光客的交谈声，看来自从解禁后，韩国观光客也是陆续慕名而来，虽然这家
已历经60年以上，但依然人潮众多、魅力不减。
建议想要来吃阜杭豆浆的朋友们，要做好有排队1个小时以上的心理准备，可以准备一些
事情，在排队的时间可以打发，如果怕肚子饿的朋友们，最好可以喝点牛奶或燕麦之类的
垫垫肚。
华山市场二楼的室内用餐空间还满大的，不知道是不是因为疫情的关系，室内一直有座位
，如果不在意的话，也可以选择室内用餐喔。
另外虽然这家店已有60年以上的历史，不过他们的支付方式，除了现金外，现在也有支援
电子支付唷！！比如：Line Pay，有跟着时代在进步，很棒！！
3.阜杭豆浆点餐方式及餐点
好不容易花了将近1个小时的时间排到柜台，首先要注意他们是有分工的唷！！第一次来
这家店的朋友们，第一关请先跟店员说你想要外带还是内用及喝什么？接着下一个店员才
会问你关于吃的部分。
薄饼蛋夹油条$70：在完全不加任何调味料的状况下品尝，拿到餐点时，老实说我有点吓
到，油条很多、份量很多，吃起来很软Q，但因为有葱蛋湿且软嫩的关系，故整体不会干
涩，同时也带有微咸微咸口感与饼皮散发的香气。
冰豆浆$30：真的是有对的起它阜杭豆浆这个招牌，豆浆非常浓郁且很醇很香，就像开水
一样，可以一口气咕噜咕噜喝完的那种，这是如果我下次再来这边，唯一愿意再点的餐点
之一。
咸豆浆$40：喝第一口时，先冲上来的不是豆浆味道，而是满满的葱香味扑鼻而来，尔后
才是菜脯咸味加上满满微发酵，很像蒸蛋的豆浆泥平铺在表面，还有小小的虾米，吃不出
来有虾米的海鲜味在里头。
如果你不说这是豆浆做的，没有用你的想像力这是豆浆发酵而成的咸豆浆，并将它视为一
个餐点，真的是一道非常特别又好吃的餐点。
4. 阜杭豆浆的价位
整体吃下来，一个人平均大概花在$90左右，老实说它真的比一般中式早餐店贵差不多1/3
的价格，光是冰豆浆，其他店可能也才$15~$20左右，里面比较贵是在薄饼蛋夹油条，念
在它还算好吃的份上，以一个观光客的角度来说，其实还算是可以接受的价格。
如果问我下次还会不会花一个小时的时间排队二访？如果今天有朋友没吃过要相陪，那我
还是会愿意陪他去吃，不过如果是本人要特地去吃的话，暂时不会考虑，哈….