※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1Zd_KsQt ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 烧饼老酥 创意烧饼手作餐食
时间: Mon Dec 19 13:22:59 2022
地址：80758高雄市三民区山东街109号
电话：(07)322-1722
营业时间：07:00~15:00，周一公休，其余不定休公告于专页
每人消费：100元左右
消费时间：2022年12月
邻近捷运站：R11后驿站，步行约10~15分钟
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/355518700
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最近突然对烧饼感到嘴馋。除了一般的中式早餐店之外，搜寻到的就是这间位在山东街上
的烧饼老酥。位置上靠近与热河街的交叉口，是一个狭小的长型店面，看起来是没有内用
的空间了。
https://imgur.com/vrse1T0.jpg
台面上除了有菜单之外还有公休时间、各式公告等，算是讯息很明白的店家。
菜单，取自于官方脸书粉丝专页。主打菜色自然是烧饼，不同于传统中式早餐店，在口味
的选择上非常多样，也有很多创意口味可以选择。另外也有蛋饼，但总体价位并不低，配
个饮料的话一餐就接近百元了。
https://imgur.com/MrJvMrT.jpg
合照，旁边有一卡通作为比例尺。
https://imgur.com/iMNUjxI.jpg
葱蛋饼(35元)。以蛋饼的厚度来看应该还是用蛋饼皮，但可能用控油或拉长煎制的方式让
表皮变得比较酥脆。葱蛋饼大概就是其他店的原味了，烧饼老酥的蛋饼确实做得好吃，但
也就是普通的好吃蛋饼。饱足感比不上粉浆、35元的价位也确实偏高。
https://imgur.com/87HGDMm.jpg
烧肉烧饼(55元)。里面有烧肉、生菜以及美乃滋。烧饼的口感非常酥脆而且多层、而且每
一层都很薄，营造出丰富的口感。烧肉很香、醃渍入味，配上解腻的生菜以及美乃滋，以
烧饼来说是一个豪华的食感。
https://imgur.com/tRz8ifl.jpg
奶茶卡士达烧饼(45元)。烧饼同样是非常酥脆的口感，里面的卡士达酱口感滑顺、奶茶香
也突出。烧饼是个好东西、卡士达也是个好东西，但热腾腾酥脆的烧饼配上冰凉滑顺的卡
士达，吃起来就有说不出的怪，我个人并不是很喜欢。可能我还是比较喜欢老派的白糖烧
饼吧......
https://imgur.com/wQq31i5.jpg
结论。烧饼的口味选择很多，浅尝之后我对于咸烧饼满有好感的，但甜烧饼就...请各位
自己试试，我还是喜欢传统甜馅的圆烧饼，而蛋饼虽然好吃但价位也偏高。
现点现做所以出餐效率不高、建议先打电话来，而且消费不算平价，但若吃腻传统早餐店
的话确实可以尝试看看。介绍给各位参考~