餐厅名称：小黑碳铁板汉堡
消费时间：2022年/11月
106台北市大安区延吉街131巷1弄36号的正前方
0933224853
11:30am~7pm(休周三)
图文网志:
https://pse.is/4m6t9n
跟朋友聊到 Everywhere Burger的大排长龙，就推荐我去试试看小黑碳，也是餐车
到现场看大概就知道不太接近传统美式汉堡，但是汉堡排的香味又一直飘出来，觉得有点冲突 XD
然后看到汉堡的 Size，眉头又皱了一下 XD 因为美式汉堡其实不会这么大，而且都一手可拿的 XD
然后又附手套让你吃汉堡，怕你脏手 XD 这真的非常的不像传统汉堡，那就大概不能用传统汉堡来推断了
点了牛肉汉堡，可以从五种酱之中选一种，选了中规中矩的起司酱跟花生烤肉酱
老板好像蛮推松露酱，然后很多客人是选伍斯特酱
整个吃起来是好吃的(不要用美式汉堡来看)，但感觉酱有点稀，感该是被肉汁稀释，(老板有让我看整锅酱汁，其实蛮浓 @[email protected]) 然后肉排的口感觉得松散了一点，面包是不错，就是被肉汁弄得湿了一点 XD
下午3pm~ 时段来用餐，用餐时还不少人来买外带，而且还有专程来买汤的，感觉汤也很强，可惜卖完下次再来试试
后来跟老板聊，原来老板待过二间台北知名铁板烧，那店名就不太意外了，五种酱汁感觉像是法式手法做出来的，汤品感觉也八九不离十。然后汉堡排自己做，面包找人做，整个组合起来，是平衡的，觉得胜过很多自创的汉堡店
注意事项
因为是餐车，有时可能不在固定位置，可以参考ig
店内位置只有四个座位
== 照片 ==
面包很好吃，菜也新鲜，不会烂烂的
牛肉汉堡/起司酱 150元 上面还有煎得焦脆的培根，不会咬不断，有口感，有味道，不错!
牛肉汉堡/花生烤肉酱 150元 他的花生酱不是很强烈的花生酱，我很讨厌直接把花生酱加上去，他有浓浓的花生味，但是又很顺口
面包煎成这样其实不错吃，感觉抹个大蒜应该就很可口，如果弄个奶酥，应该也不错 XD