餐厅名称：海鲜料理 千里滨
消费时间：2022年/11月
地址：104-0045 东京都中央区筑地６丁目１８
营业时间：11:00～14:00 17:00～21:00
每人平均价位：晚餐5000日币以上
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：锅物、螃蟹
图文好读版
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久违的快冬季来到东京
说实话因为从以前就看了太多的日本美食漫画
所以日本吃鱼这件事情算是我旅游中的一大乐趣
这家店呢从筑地站走过去大约5到10分钟
沿着本愿寺一路直走很快就到了
夜晚的筑地周围住宅区其实蛮安静的
一开始还担心会不少人所以请朋友预约
店家还表示如果来的人不会日文就不太能接待
因为今天会英文店员的不在
不过好险...........
一般的日文虽然不懂但是菜单我懂
一进去店里面入座
店员就怕我不知道至少低消一杯饮料的文化
要跟我介绍饮料
身为年轻人当然第一杯是柠檬沙瓦起手阿~
点完饮料后就感受到店员放心的感觉了(疑
小黑板上有推荐菜单可以参考
其实只要会假名~用google一道一道查也是可以的
我也是大概看了5分钟之后才开始点餐的
《小菜》
海带芽/葱/生鱼片拌醋味噌
醋味噌拿来凉拌很好吃
鳕鱼白子》
冬天到日本了，一堆食材不能错过
白子就是其中之一
千里滨的白子非常的新鲜软嫩
咬开白子的外皮，满满浓郁的鲜味瞬间溢出来
搭配萝卜泥、醋还有小黄瓜
既爽口非常的下酒
《酒煮螺》
螺肉煮得刚刚好
后面内脏的苦味更是一绝
一样很下酒
《综合生鱼片》
店开在筑地旁边鲜度当然没话说
鲷鱼、花枝、鲔鱼、干贝还有青柳贝
还有一种有着银皮的我不认得
不过油花都很美很好吃
如果不能吃甲壳类要记得跟先跟店员说一下
我是有事先告知结果他们没沟通到
原本有上甜虾后来换成青柳贝
不过青柳贝贝柱也是十分甘甜而且清脆爽口
日本酒~~~~
来日本了怎么能不大口大口地喝日本酒呢~~
平常在台湾受够高酒税不能喝多
来这边喝都是台湾三分之一左右的钱
当然要多喝一点
《𩽾𩾌鱼锅》
其实是因为这次来日本非常想吃吃看𩽾𩾌鱼锅
在台湾动辄就是上千元的锅物
来日本才有机会一个人就能点
会找到这家店的原因
是用日文搜寻一个人的𩽾𩾌鱼锅的时候发现的
日本一直有种说法是冬天关西河豚关东𩽾𩾌鱼
𩽾𩾌鱼锅里面除了𩽾𩾌鱼之外
还有长葱、春菊、金针菇跟豆腐
𩽾𩾌鱼的每个部位都很有特色
但对我来说最重要的还是𩽾𩾌鱼肝
鱼肝煮熟之后吸饱了汤汁十分软嫩
入口即化肝脏的浓郁感瞬间充满口中
真的是肝脏之中的绝品！！
而且很下酒(不好意思来日本真的变酒鬼)
《烤𫚉鱼鳍干》
吃完上面一轮后其实又加点了一壶酒
正在努力研究还有什么可以下酒的时候
看到了以前吃过的エイヒレ
烤的乾乾的鱼鳍，咸咸脆脆的
真的是很棒的下酒菜
《杂炊》
既然都吃火锅了怎么可以错过最后的杂炊
除了加了蛋之外还撒了些细葱跟茗荷
让浓郁的汤底上有了清爽的香味跟口感
作为结尾真的非常棒！
其实店家还有不少料理可以点
不过碍于日文能力有限只敢点菜单上的东西
不然其实真的很爱吃日式的煮鱼
因为不在闹区，不大会有上班族或是观光客之类的
也颇适合一个人来静静地喝酒吃饭
但是这一顿下来也是9800日币
真的很感谢汇率
但这样吃下来还是比在台北吃便宜不少呢