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自从在我的美食泉源IG看到纯发鲁肉饭的介绍
加上刚开幕时各大媒体报导后就一直很想来吃
但纯发的人气真的非常高
虽然从最近的永春捷运站也需要步行约3到5分钟的时间
仍然不减大家晚上来碗卤肉饭的热情
前两次想吃的时候却每次都要排队至少1小时只好先放弃
一直到第三次趁著大雨天造访才没有大排长龙
即使如此也等了半小时多才能入店
店面设计由我个人超爱的好室设计负责
充满童趣的黄绿鲜明配色完全颠覆卤肉饭的刻板印象
门口的地毯还用了下挖的空间搭配透明玻璃很有趣
点餐柜台非常复古年代卡通感
还搭配了日文跟英文以及可爱的插画
点餐柜台可以一眼看清开放式厨房
人多的时候不想久候可以考虑外带更快
人潮不断的店面仍然维持很良好的卫生
也没有任何地板湿滑或油腻的情形
不过难免会有点菜屑残渣
圆形凳子是很萤光色系的黄橘配色
桌子采用了很文青的白磁砖打造
桌子中央都有用半透明的隔板隔开
内用座位大概仅有3桌约一次可容纳10人
不过大部分的人都吃完就离开翻桌率其实不差
比起新潮的店面装潢
每样菜色都不超过百元真的很亲民平价
特别是点炖汤只要加10元就有一碗卤肉饭
百元有找的晚餐对小资族来说很佛心
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难得可以吃到当然一次点齐各种想吃的菜色
取餐采用自助式的金属托盘
让人想起学生时期打菜的童年回忆
纯发鲁肉饭 TWD30
单点一碗饭30元在台北也是合理价格
加价获得的卤肉饭真的很划算
白饭煮得刚好粒粒分明
搭配偏甜的酱汁非常下饭
卤肉属于肥肉较多吃起来油脂丰富胶质Q弹
特别推荐会吃辣的可以加上纯发自己的辣椒让味道更多变化
油豆腐 TWD20/ 卤蛋 TWD15
油豆腐非常令人惊艳
吃起来软嫩外层有嚼劲
卤汁入味每一口都很juicy
卤蛋本身不过不失
蛋黄虽然有点偏干但蛋白本体不会干涩仍然算柔软
剥皮辣椒炖鸡汤 TWD85
我自己平常除了酸辣汤基本上是个不喝汤派
但看到很多人推荐纯发的剥皮辣椒鸡汤让人在湿湿的下雨天忍不住点了一碗
一碗鸡汤大方给了很大一块的鸡肉
而且是货真价实肉很多不是用骨头蒙骗
鸡肉跟骨头可以很轻松分离
感觉得出来花了很久的时间熬煮
汤头清澈调味不会过咸
姜丝与剥皮辣椒的辣感喝起来不油腻蛮爽口
难怪可以成为大家推荐的菜色之一
烫青菜 TWD40
这天吃到的烫青菜是空心菜
不确定蔬菜种类是否会更换
我个人蛮喜欢烫青菜的调味
空心菜本身也很新鲜有脆度
只是有点偏油腻需要沥干汤汁再入口比较爽口
不仅外观是网美店拍照上相
纯发的食物也非常美味实惠
难怪开幕至今人潮仍络绎不绝
如果想内用的话建议避开尖峰用餐时段
或是外带回家品尝也很棒喔!
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/09/29
花费: TWD170(鸡汤+卤肉饭+油豆腐+卤蛋+烫青菜各1)
纯发鲁肉饭
16:00-23:30
公休日: 周一
有无服务费: No
有无限时: No
低消限制: No
多元支付: 否
可否订位: 否
地址: 〒 110 台北市信义区松山路497号
电话: 0983-273-719