餐厅名称：幸胡餐车
消费时间：2022年/11月
地址：桃园市桃园区民生路694号
电话：0933-729594
营业时间：06:00-卖完
图文版：https://iamlarle.blogspot.com/2022/11/blog-post_24.html
有桃园板友热心提供许多粉浆式蛋饼情报，这家幸胡餐车
刚好在上班路途中，就顺道一试。
　　蛋饼口味众多，还有当日限定款，这天为泡菜蛋饼、菜脯
猪蛋饼及瓜仔肉蛋饼，初访还是先试原味，再追加网络评论亦
有好评的油饭。
原味蛋饼 35元 咸猪肉油饭 65元
https://i.imgur.com/s32BYUJ.jpg
蛋饼为粉浆式，表面煎出些许韧性（非酥度），厚度较薄
，蛋香葱香一般。咸甘味足的油膏和有辣度又提味的辣椒酱，
是个人比较喜欢的部份。
https://i.imgur.com/PusIYx4.jpg
　　油饭米粒有Ｑ，淡淡油香及红葱头和虾米香，配料以香菇
切片为主，吃来舒服有味无负担感。咸猪肉份量很少，猪皮有
咬劲不过硬，无猪臊，只是味道太温和，不是预期咸香过瘾的
咸猪肉版本。
整体而言，蛋饼调味和油饭不差，蛋饼口感则要看个人接
受度，至于有不少好评的咸猪肉，自己倒是无感。