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之前到信义安和附近品尝初鱼铁板烧的时候就注意到Oasis整日都高朋满座
后来因为疫情迟迟没有机会拜访
机缘之下反而先去了南京复兴的二店Oasis Coffee Roasters Nanjing
喝完后很喜欢Oasis的豆子跟手冲风味
总算找到空档来拜访一店
位在信义安和站走路约5分钟左右即可抵达的便利位置
铁灰色风格的Oasis安和相较南京店走的是金属工业风
洗练的简约外观跟绿意植栽体现了现代都市里咖啡绿洲的意象
进入店内后可以看到宽广的吧台区
质朴的木椅跟银冷色调的洗石桌面与机器设备形成有趣的构图
空气中满是咖啡香气与节奏感的流行音乐
吧台区的座位很适合跟服务人员聊咖啡跟观赏冲煮过程
墙侧一字排开各种自家烘焙的单品豆跟独家配方豆
除了豆子之外也有滤挂包
同时还有贩售许多手冲滤杯等器材
座位区集中在店内后半部
灯光主要以垂吊的小灯为主不算很充足
还好因为门口落地窗让室外的太阳光可以引入室内
深处拉门隔开的区域则是烘豆工作室
室内空间很宽广舒适
桌次之间的距离也很有余裕
主要以双人或四人座位为主
菜单比起二店更为丰富
除了有更多款的咖啡跟非咖啡饮品外
也有不少面包跟点心轻食可以搭配
植物奶使用的是很受欢迎的Oatly燕麦奶跟Bonsoy豆奶
手冲咖啡分成三种类型
有常态、特色跟最高级的艺妓咖啡
热冲跟冰冲的价格略有差异
柜台旁桌上会放置当日提供的特别单品豆
豆子种类因为数量有限不定时会更换
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上次在南京店没机会吃到的轻食
趁著这次保留了早餐的胃可以好好品尝
红豆丹麦土司 TWD100
丹麦土司现烤出炉香气迷人
采用的是丹麦面包做法的土司边缘外层更多酥脆层次
土司先涂上一层盐奶油后再抹上满满红豆馅
红豆跟奶油的咸甜组合永远不会出错
甜度适中的红豆泥还可以吃到些许颗粒感
作为一天的早餐开始是个小奢侈的选择
冰滴欧蕾 TWD170
Oasis的冰滴欧蕾分层明显非常漂亮
可以看到底部半透明的咖啡液体、顶层的洁白奶泡跟中间混合层的可可色
让人欣赏了许久舍不得搅拌
冰滴每次使用的咖啡豆不一定相同
这次喝的是季节配方豆莱拉小姐
牛奶浓厚泡沫绵密细致
虽然厚厚一层喝起来却充满云朵轻盈感
混合了日晒埃塞俄比亚跟水洗哥伦比亚
浅焙豆喝起来有着柑橘与红糖的酸甜
尾韵轻盈喝起来跟牛奶很搭配
不会腻口非常清爽
冰滴瓶230ml TWD230
我最爱的冰滴咖啡虽然价格偏贵
但有专属的玻璃瓶颇有质感
还可以重复使用也很适合外带回家饮用
使用的是Oasis的自家季节超音速豆
偏深焙的豆款根据Oasis介绍是款很重视甜感的配方
的确喝起来也带点巧克力尾韵
Oasis的咖啡喝过后果然名不虚传
每款配方豆也都各有特色跟带着鲜明的创作理念
难怪这几年一直是台北人气的自家烘焙咖啡
平日造访人潮不多也很适合工作读书
店如其名是个都市中的小巧咖啡绿洲!
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2022/01/25
花费: TWD500(冰拿铁+冰滴瓶+红豆土司各1)
Oasis Coffee Roasters
09:00-19:00
公休日: 不定休
有无服务费: No
有无限时: No
有无插座: Yes
低消限制: 每人一杯饮品
多元支付: 否
可否订位: 否
地址: 〒 106 台北市大安区信义路四段199巷7-3号
电话: 02-2755-6769