餐厅名称：蓉城酸辣粉
消费时间：2022年/11月
地址：台湾基隆市信义区深澳坑路84号
电话：+886 915 869 899
营业时间：11:00 - 14:30；16:30 - 20:00 (周一公休)
每人平均价位：230 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：肥肠酸辣粉/口水鸡/蓉城抄手
官网：无
图多Blog好读版
中文: https://reurl.cc/qZOg7N
2022年11月8日17:30左右
我和朋友们骑着摩托车
来到了台湾基隆信义吃晚餐
我们是决定到蓉城酸辣粉
蓉城酸辣粉位于基隆信义区
地址是深澳坑路84号
附近有全国加油站深澳坑站
最近的公共汽车站则是万源口
蓉城酸辣粉以中国四川料理为主
有酸辣粉，口水鸡以及抄手等
这里的用餐区
店内有单人的吧台位
也有适合多人用餐的桌位
不过店内的座位不算多
我这天点的是肥肠酸辣粉
价钱是一碗140 TWD
这里的酸辣粉可以选择
要用红薯粉还是米粉或面
我自己是选择红薯粉
大概过了15分钟以后
我的肥肠酸辣粉上桌了
https://imgur.com/duJhSi4.jpg
这肥肠酸辣粉看起来红通通的
看起来十分可口的感觉
除了肥肠之外
还有花生和酸豆等等
这肥肠吃起来的口感
软Q还有点弹性
搭配这酸香麻辣的汤汁
吃起来香的令人回味！
而红薯粉外观看起来颇粗
吃起来的口感软中带Q
搭配着酸辣可口的汤汁
实在是无可挑剔
这汤头喝起来除了酸香
还有着微辣与麻麻的口感
让人相当可以接受！
且口味有经过台湾在地改良的
即便是平常不怎么吃辣的朋友
也非常可以接受
当然如果想要正统的四川口味
也是可以请老板娘特别制作！
不过这是我第一次来吃
就没有特别做口味上的调整
https://imgur.com/hvxJeFo.jpg
而口水鸡是属于凉菜菜
送上的时候除了鸡腿肉外
下面是暗红色的酱汁
上面还有着花椒/花生/葱花/辣椒
真的是名副其实
看到让人口水直流！
这鸡腿吃起来特别鲜嫩
搭配着酱汁吃起来香辣又对味
让人忍不住想多吃几口！
而这里的蓉城抄手
有汤的和干的可以选择
我们考虑到已经有酸辣粉可以喝汤
便点了干的蓉城抄手
https://imgur.com/EaXfzZY.jpg
这里的抄手我觉得皮蛮薄的
里面则是满满的猪肉馅
搭配上花椒和红通通的酱汁
吃起来香辣而味鲜！
此外老板娘还非常热情
招待了我们吃麻辣臭豆腐与鸭血
麻辣臭豆腐很好地吸收了汤汁
吃起来香辣而够味
鸭血吃起来口感弹性十足
配着微辣的汤汁更显得美味
最后顺便来介绍朋友的餐点
有点麻辣鸭血臭豆腐酸辣粉的
价钱是一份120 TWD
而另外一位朋友
则是点了牛肉酸辣粉
价钱是一份145 TWD
看起来也都是很让人流口水的好吃
蓉城酸辣粉的口味
默认是有经过在地化调整的
所以相对辣度不会这么辣
不过其他酸香麻样样都没少
当然想要挑战正宗川味
也绝对是可以请老板娘特制的！
个人觉得这里的肥肠酸辣粉
以及口水鸡和抄手
都蛮香辣麻又美味
让人回味无穷！
顺带一提
这里是用餐完后才付款
只接受现金付款
不收信用卡及行动支付！