餐厅名称：洛义
消费时间：2022/10
地址：702台南市南区西门路一段445号
电话：(06)264-3551
营业时间：11:30–14:00、18:00–21:00
订位方式：inline线上订位
12:15、18:15需预付订金，现场只收现金
每人平均价位：780
可否刷卡：否
有无包厢：无
完整图文版：https://zebrapen11.pixnet.net/blog/post/363751554
台南友人推荐了一家平价的义法料理-洛义Roy
位在西门路上靠近水交社的预约制义法料理
每人$780，主餐在预约时就要先选好
这次是冲著新菜色威灵顿牛排而来，需加价$600
餐点上来前，可以先品尝桌上的小饼干
薄薄脆脆的上面撒上了义式香料
#前菜 马铃薯面包/豆腐乳奶油
用马铃薯取代面粉制作的面包，吃起来特别松软
抹上丝滑的奶油微微微的腐乳香
花枝虾卷/塔塔酱/油醋沙拉
酥脆的外皮裹着花枝与虾，虾子非常弹牙
我喜欢搭著店家自制塔塔酱一起吃
油醋沙拉有一点香茅香气，有点像胡椒的呛辣
特制醃水梨甜脆，沾著塔塔酱一起入口也很美味
#热前菜 不是炖饭的炖饭
使用大麦制成的炖饭，咬起来的口感很有存在感
均匀地搅拌开水波蛋、XO酱做成的泡泡 烟燻的腊肉香让人眼睛一亮
很喜欢大麦这种谷物的食材
#汤品 日月潭红玉鸡汤
放养吃著日月潭红玉茶叶长大的鸡
直接端起来像喝茶一样品尝
特别加入了珠葱和马告油，喝起来有点油脂但不腻口
#主餐 蟹壳黄威灵顿牛排
服务生会先介绍食用方法帮忙切块
酥香适中的面皮搭上野菇/松露/菜圃
三分熟的熟度却一点也不渗血，嫩到不要不要的
入口浓郁松露香气尾韵是菜圃的咸香，不敢吃菜圃的我也完全可以接受
单独沾上特制佐酱 浓郁的黑胡椒酱汁中带着花椒的呛香
再搭著清爽解腻芹菜泥
旁边的小菜品是普罗旺斯泡芙
将料理鼠王中的经典菜-普罗旺斯炖菜盛在起司泡芙壳中
#甜点 威士忌巧克力蛋糕佐咖啡蛋奶/港奶冰淇淋
浓稠口感的巧克力蛋糕酒香十足，甜度偏高
自制港奶冰淇淋吃起来是有点沙沙口感的那种，茶香满点
最上面放著是咸饼干，搭著巧克力、冰淇淋一起吃刚好
洛义是尼法的姊妹店，不用千元就能吃到义法料理
这个菜单应该是秋冬新菜色（跟脸书公告的不太一样）
平常吃的比较清淡的我觉得整体口味偏重
套餐中最喜欢的是大麦炖饭，有点Q又有点嚼劲的大麦让人印象深刻
套餐每人会附一杯饮料-咖啡or蔓越梅醋饮
老实说醋饮有种感冒糖浆味，感觉可以再多几种选项会更好