餐厅名称：涂大手工炭烤吉古拉
消费时间：2022年/9月
地址：台湾基隆市中正区正滨路27号
电话：+886 910 251 920
营业时间：07:00 - 11:00 (周一周二公休)
每人平均价位：40 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：炭烤吉古拉
官网：https://www.facebook.com/chikuwa.27.tu
图多Blog好读版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/10/tu-chikuwa.html
2022年9月25日早上9点半
来到了台湾基隆中正区
打算在正滨渔港这一带吃个早餐
我最后则是来到了
涂大手工炭烤吉古拉
位于正滨路27号
在正滨渔港彩色屋附近
最近的公共汽车站则是正滨路口
这里专门卖手工制作的吉古拉
吉古拉是基隆特产
发音是从日文竹轮(Chikuwa)演变而来
这里除了卖烤好的吉古拉之外
也接受现场点餐
所以我决定点两份
当做早餐吃看看
这里的吉古拉
一份是20 TWD
只能使用现金付款
点完后店家就开始烧炭生火
准备要来烤吉古拉了！
本来我以为这里的烤吉古拉
是把已经烤好的部分
再拿来加热而已
但没想到竟然是从头开始
从生的鱼浆开始烤！
大概过了2~3分钟
我的吉古拉就烤好了
刚烤的吉古拉软Q软Q的
热腾腾的带有着鱼的香气
吃完一个让人意犹未尽
马上再接着吃第二个
让人相当有满足感
其实涂大手工炭烤吉古拉
主要还是以贩售外带的吉古拉为主
不过难得有机会吃到现烤的吉古拉
真的软Q又满满鱼香
和平常在一般店家
吃到重新再热过的
有相当不同的风味！