餐厅名称：屋马烧肉文心店
消费时间：2022年/08月
地址：台中市南屯区文心路一段436号
电话：(04)23106699
营业时间：早上11:00~凌晨12:00
好读网志图文版:
https://blog.triccsegg.com/2022/08/umai-yakiniku.html
====== 本文 ======
餐厅简介
屋马烧肉是台中烧肉名店，创立于2008年，以食物CP值、服务贴心打出名号。 虽然说现
在已经不会非常难订到位，但若不事先订位，还是会没有位置的哦！
这次我们来到的是台中文心店，位于公益路与文心路口，邻近台中捷运水安宫站。 店外
观是气派的全栋仿木造装潢，漆有大大的“屋马”2字。 店里共3层楼；1楼是候位区；2
楼是一般用餐区；3楼是VIP用餐区。
▼餐厅外观
https://reurl.cc/xQqk9Z
▼楼层介绍
https://reurl.cc/m31No9
▼1楼-1楼是柜台、候位区。
https://reurl.cc/8pmOoy
▼往2楼楼梯-楼梯前放著各式牛只证书。
https://reurl.cc/kEAQ1L
https://reurl.cc/7pxWDD
▼2楼-2楼是一般用餐区，空间没有很大。 桌距略小，环境略为嘈杂。
https://reurl.cc/yMVlrM
▼3楼-3楼是VIP包厢。
https://reurl.cc/pMEV1Z
菜单
屋马烧肉以套餐为主，不过要单点也是可以；套餐价格平均每人约NT$1000以上，算是中
间偏高的价位。 菜单、点餐是采扫QR Code后直接线上操作；如有需要，可和服务人员拿
纸本菜单。
▼部分菜单-此处仅列上当日有点到的菜单，完整菜单请见文末附录。
https://reurl.cc/vWN8dk
▼线上点餐-每桌都会有1张QR code，手机扫描就可以看到线上菜单并点餐。
https://reurl.cc/ZbxzAW
餐点欣赏
我们这次直上最高价位的A5日本和牛双人套餐(NT$4380)。
烤炉
烤炉
▼烤炉-没什么油烟味，然后服务人员换网非常勤快。
https://reurl.cc/rRWnDr
免费料理
免费料理有:鸡汤、包肉生菜、调味料，皆可续。
鸡汤
▼鸡汤-鸡汤很浓郁，热热的满好喝。 可加入一点葱花再喝。
https://reurl.cc/5pnE5v
https://reurl.cc/dWZv2y
▼葱花
https://reurl.cc/2mqvZ6
包肉生菜
▼包肉生菜
https://reurl.cc/0XNypK
酱料
▼昆布盐(左)、柠檬汁(中)、烧肉酱(右)-屋马的肉满多都有先醃渍过，这次其实没有特
别去沾酱。
https://reurl.cc/60zeZb
A5日本和牛双人套餐(NT$4380)
A5日本和牛双人套餐含:屋马主厨沙拉、前菜、A5日本和牛厚切(A5日本和牛肋脊小排、A5
日本和牛霜降、A5日本和牛肋雪花、A5日本极品雪花和牛、A5日本和牛牛五花、A5日本和
牛角切)、双人主食、海鲜(北海道干贝或单颗焗烤日本大扇贝、严选黑潮软丝)、屋马精
选甜品、屋马精选饮品。
屋马主厨沙拉(凯萨、日式胡麻，任选一)
屋马主厨沙拉[凯萨]
▼屋马主厨沙拉[凯萨]-番茄、紫色高丽菜、沙拉叶、米香、培根碎，拌入凯萨酱再洒上
一点起司。 沙拉吃起来冰凉又有味，以米香取代传统凯萨沙拉的面包块也不会违和。 好
吃的1道沙拉！
https://reurl.cc/gM5E2N
https://reurl.cc/jG0O1p
前菜(韩式泡菜、韩式海苔、韭菜牛舌、凉拌杏鲍菇，任选一)
韩式海苔
韩式海苔-海苔很脆，包肉吃满不错的！
A5日本和牛厚切(A5日本和牛肋脊小排、A5日本和牛霜降、A5日本和牛肋雪花、A5日本极
品雪花和牛、A5日本和牛牛五花、A5日本和牛角切)
套餐的肉有6盘，是用2个英式下午茶3层架送上，随附洋葱丁。 如果有较大块的肉时，服
务人员会送上剪刀，方便把肉剪小食用。
▼英式下午茶3层架
https://reurl.cc/oQGq1q
▼洋葱丁-可续。
https://reurl.cc/LMGZmL
▼剪刀
https://reurl.cc/XVn9jg
A5日本和牛肋脊小排
▼A5日本和牛肋脊小排-肉有弹性，油润度适中，满好吃的！
https://reurl.cc/4p9G1D
A5日本和牛霜降
▼A5日本和牛霜降-肉很嫩，不过油感过重，反而有点压过牛肉的味道，有点可惜。
https://reurl.cc/ERdar0
A5日本和牛肋雪花
▼A5日本和牛肋雪花-肉较厚，油花多，烤起来很香。
https://reurl.cc/W19Vr9
A5日本极品雪花和牛
▼A5日本极品雪花和牛-油花、厚薄度都不错，也是今天最嫩的肉种，好吃！
https://reurl.cc/O4WeAy
A5日本和牛牛五花
▼A5日本和牛牛五花-牛五花满大片的，而且吃起来不会很油。
https://reurl.cc/QbQOLM
A5日本和牛角切
▼A5日本和牛角切-有几块牛角切的脂肪占比实在是太高了，不是很喜欢。
https://reurl.cc/MNEG0p
双人主食(干贝海鲜豚肉粥[加价NT$250]、鲍鱼海鲜豚肉粥[加价NT$250]、大和海鲜豚肉
粥[加价NT$100]、家乡豚肉粥[加价NT$100]、屋买认证米2碗，任选一)
大和海鲜豚肉粥[加价NT$100]
▼大和海鲜豚肉粥-网络上对海鲜粥的评价都满高的，所以我本来预期是碗鲜味爆表的粥
，结果喝起来好像没想像中那么浓郁。
https://reurl.cc/RXMQrx
https://reurl.cc/qNe35y
海鲜(北海道干贝或单颗焗烤日本大扇贝[加价NT$99]、严选黑潮软丝)
北海道干贝
▼北海道干贝-干贝很新鲜。
https://reurl.cc/V1VqDy
严选黑潮软丝
▼严选黑潮软丝-软丝稍微用柠檬调味过，烤起来很Q、很好吃！
https://reurl.cc/9p8QGd
屋马精选甜品(HagenDaz、甜薯红豆紫米、银耳汤、冰淇淋，任选二)
甜点是和事先预订的画板上一起送上。
▼甜点与画板
https://reurl.cc/GE0lEZ
香草冰淇淋[黑糖蜜]
▼香草冰淇淋[黑糖蜜]
https://reurl.cc/W19V1L
HagenDazs[焦糖奶油脆饼口味]
▼HagenDazs[焦糖奶油脆饼口味]
https://reurl.cc/MNEGNk
屋马精选饮品(果汁、醋、可尔必思、沙瓦、茶、气泡饮料、酒，任选二)
巨峰葡萄汁
▼巨峰葡萄汁-巨峰葡萄汁果香味浓，又不会过甜，好喝！
https://reurl.cc/RXMQXr
鲜榨奇异果汁[加价NT$50]
▼鲜榨奇异果汁-奇异果汁喝的到果肉，真的有纯！
https://reurl.cc/qNe3NN
总评
屋马烧肉的A5日本和牛双人套餐(NT$4380)，如果以一般餐厅的标准来看我觉得还算OK，
不过如果以高级餐厅的标准来看，精致度略嫌不足。 此外，文心店的座位有点太挤，然
后虽然服务人员该有的服务都有，但来去匆匆，服务的温度也就少了些。
附录
完整菜单
▼套餐类
https://reurl.cc/vWN8dk
https://reurl.cc/V1Vq1R
https://reurl.cc/9p8QpV
https://reurl.cc/nOgROD
https://reurl.cc/zN97N6
https://reurl.cc/xQqkQL
https://reurl.cc/m31N3M
https://reurl.cc/8pmOpX
▼单点类
https://reurl.cc/aGy7GZ
https://reurl.cc/kEAQEn
https://reurl.cc/le6MeY
https://reurl.cc/7pxWpb
https://reurl.cc/yMVlMO
https://reurl.cc/pMEVM8
https://reurl.cc/vWN8Wo
https://reurl.cc/ZbxzbM
▼锅物类
https://reurl.cc/rRWnR4
▼甜点类
https://reurl.cc/2mqvmO
▼饮品类
https://reurl.cc/1mRpmV
https://reurl.cc/KQgvQg
https://reurl.cc/jG0OGn
https://reurl.cc/oQGqQj
▼酒类
(饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒)
https://reurl.cc/D3583R
(饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒)
https://reurl.cc/XVn9V7