※ [本文转录自 Tainan 看板 #1YXGhju7 ]
作者: reesion (阿汤哥) 看板: Tainan
标题: [食记][东区] 奇香蚌面｜每次经过都错过的好味道
时间: Wed May 18 23:04:09 2022
餐厅名称：奇香蚌面
详细图文介绍：https://bit.ly/3lnm1cg
消费时间：2022年/4月
地址：台南市东区东宁路422号
电话：06-2757658
营业时间：11:00 - 14:30、17:00 - 21:30
公休：周三
每人平均价位：150
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：无
座标（度分秒）：22°59'22.7"N 120°13'43.6"E
停车：普通（付费停车场）
不知道大家有没有一种奇怪的经验，每次经过某个店家，感到很有兴趣时，都会默默心想，或与旁边的朋友说：“下次来吃吃看。”然后，就没有下文了。一直到再次经过时，又看到了这家店的看板，才想起，怎么忘了来吃呢！今天要介绍的奇香蚌面，就是站长的“下次来吃吃看”名单中，搁置最久的一家店。
奇香蚌面有着大红色的显眼看板，经过时很难不被吸引过去。但真正来到门口时才发现，这里与一般的面店差不多，有着很经典的外观。
我们来的时候，算是奇香快打烊前的时段，餐具区本来有个内用的饮料可以喝，但看上去已经洗好等著晾干了，所以也不知道是什么饮料。
内店没什么摆设，就是一般传统面店的样子，比起外面超吸睛的看板，算是朴实很多。不过，整洁度还算可以，桌与桌之间也不会感觉很壅挤。
菜单，主要分为面、粿条、米粉、冬粉，以上四类都可以做成汤与柑的模式。还有汤品、炒饭、炒面、炒粿条、炒米粉、小菜、炒青菜与烫青菜。而主菜品项以海鲜和蚌为主，而蚌这个项目在菜单上有介绍，其实就是蛤仔。（本菜单为2022/4月份的版本，可能与您现在看到的不同）
https://i.imgur.com/BdAhaI8.jpg
除了主餐点之外，还有卤味价位表，价位落在10元～50元之间，算是颇为经济实惠的价格。（本菜单为2022/5月份的版本，可能与您现在看到的不同）
https://i.imgur.com/bNevUeJ.jpg
卤味放在柜台与内用区中间的台子上，想吃什么就自行夹取。
因为站长点完餐后就先跑去隔壁的大苑子买饮料，回来时桌上已经摆满了餐点，所以就来一张久违的大合照吧！
炒面（蚌），上桌时带着沙茶的香气，蛤仔每一颗都颇大，而且吃起来十分新鲜。
https://i.imgur.com/GuKlrg9.jpg
面条使用了细扁面，吃起来有点像热炒店会吃到的炒面口味，还带着蛤仔以及沙茶的香气，相当顺口。
汤粿条（海鲜），主食材有虾子、蛤蜊以及花枝，上头还放了九层塔，
https://i.imgur.com/poxkf3A.jpg
汤头是以蛤蜊为底，喝起来很是清甜。默认也会放一匙沙茶酱，配上九层塔以及汤底的豆芽菜，感觉有一股熟悉的感觉... ... 后来才想到，这不就是沙茶鱿鱼羹的口感吗！？
主食粿条的表现普普通通，下次再来应该会乖乖地点面条。
卤味简单的选了米血、卤小肠、贡丸、海带以及卤蛋，卤汁也是中规中矩，比起前面面类的餐点算是有些逊色。
https://i.imgur.com/SJwRshV.jpg
烫空心菜，洒上一些肉燥与蒜泥，分量给的也很够。
烫高丽菜，同样放了肉燥与蒜泥，简单又有饱足感的青菜餐点。

标榜蚌面 却选用不易吸汤汁的面条 面本身吃起来普通 以前比较常去隔壁吃鲜虾扁食

前几天被他家的龙须菜打败 有够大盘的啦

泡菜炒饭很好吃！

很神奇的是他们柜台旁卖的水果便宜又好吃,我会专程去买

我记得以前还会有冰箱卖皮蛋豆腐 台式泡菜 等的小菜

汤头不错，面条满家常的

还可以啦！给小孩吃不担心过咸，内用还有附饮料

隔壁鲜虾扁食好吃XDD

不错吃但越来越贵

国中同学家所开，25年前吃过一次，实在普通…

吃过一次，非常普通

隔壁迎大爷好吃

生意非常好欸

隔壁扁食也开很久了，好吃

隔壁的比较好吃

我也觉得奇香的面条该换一下，用油面还更好一些

隔壁的迎大爷好吃

迎大爷好吃～至少有20年历史？

真怀念

迎大爷那天吃 不合我口味

迎大爷绞肉是不太肥的那种