※ [本文转录自 Tainan 看板 #1YUab2Jk ]
作者: reesion (阿汤哥) 看板: Tainan
标题: [食记][北区] 路边烤肉 wildbbq 台南｜宜兰起家露营风烧烤店
时间: Tue May 10 19:15:10 2022
餐厅名称：路边烤肉 wildbbq 台南
详细图文介绍：https://bit.ly/38bBj0R
消费时间：2022年/4月
地址：台南市北区东丰路30号
电话：0910-282803
营业时间：17:00 - 0:00
公休：无
每人平均价位：400~
可否刷卡：否
有无包厢：无
座标（度分秒）：23°00'13.5"N 120°12'52.2"E
停车：普通（路边停车）
北区是站长小时候居住的地方，所以我自认为对北区聊若指掌。不过，前阵子朋友揪团想要吃一家新开的潮牌烧烤，才发现竟然不知道有它的存在。
路边烤肉 wildbbq是宜兰起家的露营风烧烤店，2021年10月时到台南拓点，开在东丰路火车平交道旁。因为听说开幕时每天都要排队，所以我们选择了开业时间前，大约五点左右就抵达。本来还怕会没位子，后来发现是过虑了，我们是当天现场第一组客人。
点餐的方式是直接将外面展示的玻璃冷藏柜打开，选择自己想吃的品项放到盘子。
食材排成小山的样子，看上去十分壮观。不过，客人开开关关，加上离路边有点近，难免会有一些新鲜度的疑虑。
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蔬菜类放在最左边的柜子，想要知道价格就抬头看一下。
入口处是狭窄的通道，有一楼与二楼的内用区。本来以为这类烧烤店的服务人员应该都很有热情，但询问了一些事项后发现并没有想像中的充满热忱，反而是令人感到：“这些问题你应该都已经知道了”的态度。
因为我们是在一楼用餐，就不拍二楼了。一楼的空间采用工业风的简单布置，以比较坚硬的风格展现出野外的感觉。另外，不得不说影片拍得相当不错，完全是年轻人会喜欢的类型。
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吧台的位置可以点饮料，刚入座时有点口渴，但因为是禁带外食，所以我们询问了是否可以带饮料入内，获得的答案是：不行。后来，我们隔壁那桌看似与店家有点熟的客人，大辣辣地带了饮料带进来，我们再次跟服务人员确认是否能带饮料入内，服务人员才去跟隔壁说：禁外食喔。
用餐须知，内用有空位直取食材结帐，客满的话就是候位，外带则一律九折。“份类”与酒水可以直接与柜台点餐，但其实我不知道什么是“份类”？
价目表分为蔬菜、经典、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉与海鲜。虽然一般串类价钱落在20~45之间，但当天随便点了一下，也差点破千。
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除了自取的烧烤类之外，内用还有一些特别的烧烤以及主食饭、面和汤。
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路边干拌面，使用了露营的小锅子装盛，吃起来类似市售的包装干拌面。
今日烧烤上桌，点了香菇、鸡心、花椰菜、葱段猪五花、鸡柳条、孜然羊肉串、青椒、豆皮、梅花猪肉串、米血、豆干、玉米笋等。
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串类虽然都不贵，但份量也不大。一串大概两口可以吃完。酱汁是台式烤肉酱，但不会像台南的口味那么甜。
蔬菜的火侯还算适中，有烤过的感觉，也保有着菜类的鲜甜。
豆皮的味道偏淡，吃起来是酥酥的口感。
换个角度看豆皮。
另一盘是鸡翅、鸡皮和马铃薯片。因为有朋友是鸡翅控，所以点了比较多支。鸡翅用的是
三节翅，价格算非常亲民。不过，肉质干柴，丝毫没有烤鸡翅的鲜嫩口感与肉汁，感觉式
炸多过烤的做法，算是比较失望的地方。
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