[食记] 台北六张犁 小赵私厨

楼主: guessworld (奶油不飞)   2022-09-13 17:31:01
网志图片版请点:http://psce.pw/4fy5vs
店名:赵记美味
电话:02 2738 2708
地址:台北市信义区崇德街146巷17号
营业时间:12:00~21:00 (须事先订位)
用餐日期:Aug 18, 2022
自从吃了徐家私厨后,因为印象大好,我们立刻约了进攻小赵。
相对来说小赵算是好订很多,只是一天只做一桌,稍微需要点时间消化,
但不像徐家如此困难。
到餐厅的那天,一开始在门口还有点迟疑,确认一下地址没错。
我们今天吃的是一人1500元的菜单,总共十个人,但后来有想加菜,最后是一人1600元。
下面是招待小菜,凉拌素鸡。
这个花生是我当日前三名,搭配的拌汁酸酸甜甜也太好吃的,然后花生还是脆口的。
老板说当天收到了淡菜,就把其中一个凉菜换成这个,还挺新鲜的。
腐皮包肉,味道蛮够的凉菜。
醃笃鲜。
有金华火腿跟鸡肉炖出来的鸡汤,味道很好,不过越到后面口味越来越咸口。
狮子头。
狮子头里面还包了干贝,个人觉得味道算是中规中矩,不是我觉得好吃的狮子头。
但同一锅有一堆卤的超透的鸡脚,有够好吃,一抿骨头就滑出来,超软Q。
芦笋炒明虾。
虾子新鲜清脆。
腰子。
腰子很新鲜,完全无异味,口感也好。
红烧肉。
红烧肉我期待最深,也失望最深。
红烧肉口感偏干硬,没有吃红烧肉的愉悦。
另一个失望是,因为这款红烧肉是浓油赤酱偏重口,无法单吃所以要了米饭。
结果当晚饭根本没熟,店家知晓却还是上了给我们,
大家吃一口纷纷面面相觑,这这这根本都没熟。
黄鱼豆腐。
黄鱼豆腐很像奶奶烧的口味,鱼新鲜也够味,豆腐也有够入味。
干贝麻婆豆腐。
没想过麻婆豆腐可以尬干贝,很鲜。
水煮鱼。
水煮鱼好吃,鱼很嫩。
炒水莲。
那天吃完其实有点空虚跟失望,一个是菜色内容跟味道,对比这个价格好像没太多惊喜。
二是去洗手间途中,瞥见厨房的状态,让我回家大吐了一场,真的太脏了。
作者: shehrevar (阿浩)   2022-09-13 17:37:00
这价位好盘
作者: calase (万难地天纪柳)   2022-09-13 18:58:00
没有一人1500的感觉...
作者: Gucee (Gucee)   2022-09-13 19:13:00
有些老饕很爱呢,一访再访;Google评论最低星可以看到厨房环境,真的是恐怖没错,这卫生能吃的下去非常人也
作者: dandanhanbau (丹丹汉堡)   2022-09-13 22:03:00
私厨1500可接受 但不好吃或是脏就不行了
作者: sunny15 (ちちんぷいぷい)   2022-09-14 02:27:00
蔡机滚错频QQ
作者: compass9981 (中兴风笛锁)   2022-09-14 13:09:00
哇这个厨房 感觉比我乡下阿嬷家的还精彩
作者: LA24 ( )   2022-09-14 16:26:00
看谁在捧就知道了
作者: skinjazz (头皮爵士)   2022-09-14 16:36:00
先不管卫生和饭不熟 照片看起来一人500可接受==

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com