并保留下列语句于文章开头：‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：时光小酒馆
地址：台北市中山区八德路二段289号
电话：02 2777 3510
试吃日期：18:00-02:00
完整图文:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355254808
朋友从国外回来要找个地方好好招待
国外现在很流行小酒馆
比较精致的饮酒方式
不会吵闹的空间却很有气氛
时光小酒馆融合了日韩的流行氛围
霓虹灯带有一点复古感
很适合想要品质空间喝酒的朋友
分别提供吧台跟长方桌的空间
1~2个人坐在吧台比较有气氛,
人数多的聚会也可以提早订位坐在餐桌
店内的座位不多
很推荐有提早安排一定要订位才不会扑空
六点开始营业, 大概8点后人潮就会陆续进来
一直营业到凌晨2点, 绝对是加班夜猫子的好去处
隐密的小角落是大家最指定的位子
有点小包厢隐私感 ~
百香茉莉花 $280
因为这边很多客人都是女性
提供了很多女生会喜欢造型调酒
但是喝起来我觉得还是真材实料
其实酒味还蛮重的
百香茉莉花是我朋友点的 ,
喝了一口觉得比较偏甜一点 , 但是花香很够
紫苏叶乌龙 $280
自己选择男生比较喜欢的茶基底调酒,
口味上就不会这么甜, 还会带有一点茶香
紫苏叶风味也有融入在其中个人还蛮喜欢的
尤其是上面绵密的泡泡, 真的还蛮还原泡沫茶饮的感觉
鳕鱼肝沙拉 $150
鳕鱼干口感柔嫩又很有鲜度
搭配上浓厚咸蛋黄,
非常开胃又很够味非常下酒
餐点都是小份小份的点
主打串烧也不会一次烤好
都是一份一份的慢慢烤,
然后按照客人用餐速度来上桌
确保都会吃到最热腾腾的串烧料理
蒜香奶油玉米笋 $120
刷上一层薄薄的奶油
吃起来香气突出烤的色泽很均匀
脆脆的口感却不会太生
很多时候自已烤玉米笋都会太软
专业的来还是厉害哈哈
唐扬鲑鱼腹肉ﴤ150
有点复刻英式鱼排概念
但是整个感觉当然就是更高级
鱼肉多汁软嫩不会干柴,
大家都知道鲑鱼油脂是突出
用炸的方式呈现却不会很有油腻感
盐葱牛舌 $180
简单的品质牛舌搭配上盐葱
精致做法熟度控制刚好
牛舌独特的风味, 搭配上Q嫩的特色口感
每口都是满满的满足啊~
蒜香鸡脚踝 $160
脚踝鸡软骨加上浓烈的蒜香
形成一个台式小吃特色感,
非常的刷嘴也很下酒
白虾 $150
简单新鲜白虾不需要过多调味
口感上带着Q弹不黏壳, 轻轻一拨就打开
品质绝对是最顶级~
伊比利猪肋条 两份 $160 丝瓜 两份 $60
接着来到串烧的重点部分
采用顶级西班牙伊比利猪
香气完全不输牛肉, 绝对是大推选择
丝瓜刚好可以平衡肉油腻感
多汁熟度很刚好 ~
美国prime牛小排 两份 $180
使用原块Prime 牛小排,
非常梦幻的牛肉串烤,
可以品尝到丰富的肉香甜
完全就像在吃牛排的感觉, 非常的澎派
剥皮辣椒手羽先 两份 $140
把剥皮辣椒的香气融入到鸡翅当中
鸡肉的口感还蛮鲜嫩的
涂上味噌烤肉酱慢慢烤至金黄焦脆
可以说是一道耗时费力的功夫菜
培根鸟蛋卷 两份 $120
有吃过培根包麻糬培根包芦笋
但是第一次吃到饱鸟蛋觉得蛮新鲜的
鸟蛋有经过卤汁卤过口味上还蛮足够的
软嫩的口感搭配上比较脆的培根 , 个人很喜欢
炸鸡皮 $80
让人惊艳的鸡皮竟然可以完全不油腻
厨师把脂肪的部分完全
咀嚼起来只剩下卡滋的感觉
还有浓浓鸡皮香,
搭配的是日本美乃滋不会太甜腻
明太子山药 两份 $120
浓郁的明太子酱绝对是这份主轴
山药本身甜度还有口感可以平衡明太子酱油腻感,
是非常不错的搭配, 也是我个人很推荐的下酒菜~
日式炒乌龙 $150
如果需要主食增加饱足感, 很推荐日式炒乌龙
面体非常Q弹 , 还加入海鲜香菇提升口感
带有一点微微的辛感, 整体平衡非常不错~
剥皮辣椒鸡汤 $120
纯度很高的剥皮辣椒鸡汤
可以说是喝酒暖胃的最好选择
剥皮辣椒的淡淡天然回甘
让原本比较重口味的鸡汤多了一点酸
相信女性顾客应该都会蛮喜欢的
时光小酒馆是6位年轻人一起合开的店
带有一点日韩混合巷弄的居酒屋风格
蛮喜欢这边的氛围
不会太吵闹却有喝酒的气氛
很适合跟朋友聊天爽快喝酒享用精致串烧