摆脱以往对素食的刻板印象，现代人不断在更新制作素食的料理方式，
很多素食就算是肉食主义者可能都吃不出来这些料理竟然没有使用任何肉制食品制作！
而现在也越来越多人为了健康转而吃素，
不认识疏食料理的你，可能还会有偏清淡的刻板印象，
这篇看完绝对颠覆你对素食餐厅的印象，原来这么不起眼也可以这么美味!!
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餐厅名称 : 一嘉一素食园
地址 : 台北市信义区庄敬路268号
电话 : (02)2758-5183
营业时间 : 周一-周五 11:00 ~ 19:30
一嘉一素食园的菜单里有拉面、红烧臭豆腐、干面、味噌汤、馄饨拉面、
煎饺及各式小菜...等。
这一间素食是位于台北市信义区这一地带，
当然我最推荐必点菜单就是金黄酥脆素食煎饺，
不论是煎饺部分还是小菜，都会附上一碟特制酱，
我只能说那个酱真的不得了令人回味无穷!
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餐厅名称 : 弥乐事蔬食食堂
地址 : 台北市信义区松仁路253巷2号1楼
电话 : (02)2720-4299
营业时间 : 周二-周日 11:00 ~ 21:00
记得当时进店用餐的第一眼是它的灯笼上写着素食两字，
因为疫情关系便选择户座位，只有一桌~
而当我坐下看到眼前的景，就觉得这里看过去101的视角也太好了!!
回到餐点话题上，餐点部分只有大概六样可以选择，
麻辣臭豆腐、面线、素肉圆、芋粿、蒸饺、茶叶蛋。
你可能会觉得吃不饱，但麻辣臭豆腐的部分是会附上王子面的，
我个人推荐面线跟素肉圆，那肉圆真的吃起来超有饱足感!
店内的辣酱也是店家自己调制的，算是蛮道地的四川口味！
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餐厅名称 : 戴记独臭之家臭豆腐
地址 : 台北市信义区永吉路120巷3弄2号
电话 : (02)2760-7661
营业时间 : 周一、周三-周日 11:30 ~ 22:00
位于永吉路上这间戴记臭豆腐，已营业超过40年！
附近不大好停车，就连机车门口也仅有几格停车格可以停，
店内豆腐说是采用高山培菌及活菌酵素分解而成的植物性臭豆腐，
店家将豆腐的臭味分为许多等级，可以让各位根据自己的忍受度去选择，
其中最有人气的就是独臭三宝 (炸、蒸、凉拌)!
我自己很喜欢他们的炸臭豆腐，味道真的跟外面很不一样，
而且店内墙上有很多关于臭豆腐知识，嘴巴停不下来以外，眼睛也忙不过来~
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餐厅名称 : 健康越南素食
地址 : 台北市南港区成福路28号
电话 : (02)2785-1242
营业时间 : 周二-周日 11:00 ~ 14:30 17:00 ~ 20:30
这几年真的是随着越来越多的异国素食加入，
让素食主义者的选择越来越多元，店内的老板娘本身就是越南人~
菜单上有各种琳瑯满目的越式餐点可以选择，
包括汤面、烩饭、炒饭、炒面、面包、小火锅、甜品，
而面类不只有河粉，还有米线、冬粉、方便面、乌龙面、拉面，
最推荐就是它的河粉及越南春卷了！
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餐厅名称 : 蒸够臭素食臭豆腐
地址 : 台北市中正区罗斯福路三段244巷2弄2号
电话 : (02)2368-0622
营业时间 : 周一-周六 11:30 ~ 14:00 17:00 ~ 21:00
这间位于台电大楼及公馆站附近的小店，店内位置不多，
个人很推荐麻香面，味道很不错，上面洒满白芝麻。
当然还有臭豆腐，提醒可以额外加面或白饭就算是一个完整的餐，
而臭豆腐本人真的很入味又软嫩，完全不会死咸!
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餐厅名称 : 如来素食乐园
地址 : 台北市中正区罗斯福路三段284巷3号
电话 : (02)2365-5528
营业时间 : 周一-周日 11:00 ~ 15:00 17:00 ~ 19:45 (公休日会在FB公告)
这间位于公馆捷运站附近的素食自助餐，
当初是冲着它们店家益生菌燕麦奶买的，
基本上当天中午打电话预留都可以买得到，
它们家燕麦奶跟外面喝起来非常不一样，有着淡淡冬瓜味~
另外就是它们家自助餐皆是素食菜色，选择也很多！
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餐厅名称 : 客来源素坊
地址 : 台北市中正区南昌路二段 221 号(捷运古亭站 2 号出口)
电话 : (02)2365-5528
营业时间 : 周一-周日 11:00 ~ 15:00 17:00 ~ 19:45 (公休日会在FB公告)
这间是我这八间店中的爱店，每次消费时，店里总是满满人潮!
不赶着营业时第一批抵达，还可能点不到店里招牌锅贴，
但我很喜欢店里的泰式酸辣面，汤头的味道很棒，
完全可以把整碗汤喝掉，完全不像是在吃素!
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餐厅名称 : 开心农场素食店
地址 : 台北市大安区建国南路二段123巷8号
电话 : (02)2367-8438
营业时间 : 周一-周六 10:00 ~ 20:30
店内座位不多，第一次光顾时发现很多老顾客，
会带着自己的便当盒到店内装，人情味十足的一间小店
老板给的份量真的很惊人，一碗干面上桌看起来像是加大的
还会附赠一碗红豆汤！
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