[食记] 台北 荣和汉酒肴

楼主: thudadai (三高)   2022-08-31 21:37:28
餐厅名称:荣和汉酒肴
消费时间:2022年/7月
地址:台北市大同区重庆北路一段83巷8号
营业时间:1130-1400 1730-2200
图文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70172810
照片记录:人均700。
前身叫做"第一寿司屋",台式日料的老店,
听朋友说来这里就是要吃河豚料理,先订了几道,现场才晓得当天是黑鲭河豚,
会进的河豚有好几种,看当下有什么货(季节性?),这次除了生鱼片之外,
其他都还可以了,不过价格也着实划算,以轻松吃的角度ok,
想吃好吃一点,或许得先确认有无虎河豚之类再来。
(河豚鳍酒,鱼鳍烤干泡酒)
(河豚生鱼片,较为厚切、口感有出来,有的品种比较弹牙,做薄切即可)
(河豚唐扬,只能说黑鲭河豚做成炸的可能没啥优势)
(河豚锅,里头的鸡肉不错吃)
(茄段烤味噌,八丁味噌?浓郁)

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