餐厅名称：胡子麻辣鸳鸯火锅
消费时间：2022年/7月
地址：高雄市新兴区复兴二路272号
电话：07-2230543
营业时间：17:00~00:00
图文好读版
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蛮常经过都没来吃过
看外观总感觉不便宜
这次是姊姊带姪女来庆生约的
说之前吃过一两次觉得不错
菜单
好像也没有我想像中那么贵耶
手工丸有蛮多不常见的口味
我们选的是鸳鸯锅
两种汤头都吃得到
我觉得这汤头非常像汕头火锅的汤
是以鳊鱼为基底下去熬煮的
喝起来蛮鲜甜的啦
也喝得出来蔬菜炖煮出来的清甜
比较没那么重口味
麻辣锅的锅底豆腐鸭血都可以在续
比较特别的是一般我吃麻辣火锅
豆腐鸭血都是煮好的不用再特别煮过
他们家豆腐鸭血是冰的还是要在煮一下
辣度我觉得还好汤头也是稍微偏甜
是可以喝的麻辣汤
喝得出来一点中药味
酱料种类蛮有诚意的
蒜尾很少看店家提供
香菜也是很多店家都不提供了
老四川跟筑间都没有了
有兴趣也可以试试看店家的沾酱配方
桂花乌梅汁$140
非常浓郁一定要加冰块一起喝
双人套餐的菜盘
我们后来点双人套餐跟单点一些配料
栗子$100
平常姜母鸭才看得到的栗子
这边也有
老油条$60
三星葱爆浆贡丸
这评价蛮两极的
我觉得不错蛮有特色
但姊姊觉得太润不好咬姪女觉得口味不喜欢
腐皮$60
去骨鸡腿肉
我觉得鸡腿肉的厚度切的蛮刚好的
薄片比较不用煮太久就可以吃了
卤水拼盘(小)$350
牛筋、牛肚、大肠头
牛筋很大块吃起来爽度很够
双人套餐的牛肉
没有到很多片但蛮大片的
猪后腿盖肉$200
这次我最喜欢的品项
好像也蛮少看到这部位的猪肉
巴沙鱼
服务人员蛮热心介绍每道品项
还主动帮忙把料下锅
用餐空间环境都蛮舒服的
别有风味的麻辣锅店