餐厅名称：化成路炸鸡店
消费时间：2022年/7月
地址：台湾新北市新庄区化成路526号
电话：无
营业时间：15:00 - 18:00 (周六周日公休)
每人平均价位：120 TWD
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：炸鸡块/炸鱿鱼
官网：无
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2022年7月22日，这天下午骑着Youbike出门运动
从台湾新北新庄的捷运丹凤站一带出发
骑到了上新庄化成路一带
打算来试试这里颇有名的
化成路炸鸡店
严格来说这里没有店名
不过地图上是这样称呼的
我就姑且沿用之
化成路炸鸡店对面就是新庄头前国小
邻近化成路和头前路交叉口
距离最近的捷运站
则是捷运幸福站
化成路炸鸡店很受客人的欢迎
排队的队伍一直不少人
而且陆续有人前来
这里的炸物都是现炸的
不过没两下就被客人买光光
大概等了5分钟以后
就轮到我点餐了
我这天点了一份鸡块，60 TWD
以及一份鱿鱼，60 TWD
因为还想再吃其他的店
所以就点的比较少
像这个花枝丸就放弃了
https://imgur.com/TSkJiuF.jpg
好不容易抓到一个时机
照到了炸物刚上桌稍微丰满的模样
这天因为我点的鱿鱼
刚好已经卖完了
必须要等现炸好
所以等了10分钟以后
我才拿到餐点
这里是东西炸好装好才付款
而且只收现金
这外皮似乎是用粉浆裹上炸的
外观上没有粉炸那种颗粒状
现炸后的鸡块颜色金黄香酥
令我忍不住口水
马上来吃吃这现炸好热腾腾的炸鸡块！
https://imgur.com/YREERJc.jpg
这炸鸡块的外皮薄而香酥
鸡肉醃制的够味带着胡椒香
用的无骨鸡胸肉没有骨头
口感也软嫩多汁！
https://imgur.com/VHAjVcd.jpg
鱿鱼的部份不是一般的鱿鱼须
而采用的是鱿鱼身
这里的炸鱿鱼粉不会过于厚实
鱿鱼身口感弹性很好
而且吃起来很够味而鲜！
不得不说化成路炸鸡店真的是好吃！
炸鸡块和鱿鱼那香酥够味的令人难忘
只是只有在平日营业
而且只卖15:00到18:00三个小时
虽然美味但要买到也不容易