‘资讯揭露：本篇为厂商邀约试吃文’
店名：雾乐家酿酉食文化馆
地址：北区404进化路305号
电话：04 2360 0010
试吃日期：2022/07
完整图文:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/355164454
雾乐家酿是原本在雾峰的酿酒啤酒吧
现在来到台中市区展店
想要喝到独一无二精酿啤酒变得更方便
现场有贩卖很多老板精心挑选,
来自世界各地的酒类
不是外面一般常见款式
对于琴酒威士忌有兴趣的朋友
很推荐也可以来挑选~
一般买酒都会去酒商卖场,
卖场都是一些主流的大品牌
可是想来点与众不同或者是送礼需求,
来到这边可以挑选老板严选的独立品牌
老板本身是专业酿酒师,
可以提供很多口感, 口味上专业意见
除了一楼外, 二楼也有规划整层楼用餐空间
可以包场 , 也会有不定时的活动举办
一群人聚餐有足够空间, 气氛还蛮不错的
雾峰最引以为傲的手工精酿啤酒
三支经典款镇店之宝
另外再加上另外替换款式共6款可以选择
来喝酒最推荐当然要坐在一楼,
随时都可以加点, 也很有异国氛围~
为了让客人可以挑选到最适合酒类
精酿啤酒都有提供试喝,
不用看菜单纯猜测
喝到喜欢的再直接点ﴠ~
春红茶啤酒 330ml $210
今天我先试喝了3款
最喜欢这款春红茶䥺|有点淡淡的茶香
酒味不会太浓厚 ,
精酿啤酒泡沫消很快,
感觉比较符合台湾人的喜好,
气泡口感上绵密让人喜爱~
综合卤味 $280
虽然提供餐点的种类不多
不过都是老板精心自家制,
卤味老板每天都会花时间制作,
为了要搭配精酿啤酒口感稍较清甜
吃起来蛮清爽的~
完全不输外面卤味老店等级
重点是使用的材料新鲜
不需要太重了调味去掩盖
花生豆干都是我个人蛮喜欢
大肠软Q处理的很干净,
绝对是配酒必点选择
黑爵客马告啤酒 330ML $180
马告啤酒是这里招牌也是老板心血作品,
使用台湾山胡椒- 马告
有种独特的柑橘口味
应该是柠檬皮突出的口感
还有澄清的酒体色泽非常漂亮,
很推荐一定要尝试看看
契型薯条
喝酒一定要来点下酒菜,
雾乐家酿提供的下酒菜
除了卤味外就是炸物为主
每样品项都是老板精心挑选,
薯条口感就很不错,
也是我个人偏好的契型薯条
价位不贵带皮口感有层次~
鸡块
鸡块的含肉量很高,
吃起来不会有粉粉感觉很鲜嫩~
烤羊肉串
老板说在国外精酿啤酒餐厅
羊肉菜是绝对不能少的配菜
和台湾一般吃到的中式烤羊肉不一样
这边的烤羊肉串
采用脂肪比较丰厚的羊肉
吃起来香气十足肉软嫩,
经过多重香料调味也不会有羊骚味
马祖淡菜 季节限定 最多仅接受两桌预订
从夏天一直供应到秋天的结束
都是知名马祖淡菜最饱满的季节
这边的招牌隐藏料理
用意大利风格料理方式
以洋葱蕃茄, 肉酱提味，吃起来不死咸非常甘甜
呈现出马祖淡菜最鲜甜的口感~
第一次品尝马祖淡菜,
口感上真的蛮让人感到惊艳非常像生蠔,
马祖淡菜上可见到毛毛海藻,
主要用途是用来附着海里礁岩,
有像是海藻的足丝表示这淡菜越是新鲜
Bavaria 荷兰0度酒精酒
如果有开车或者是不喝酒的朋友,
又想体验大家一起喝酒热闹的感觉
来自欧洲进口无酒精酒类
绝对是最好的选择
今天分别喝了姜汁柠檬口味,
还有草莓口味0度酒
都是荷兰原装进口,
其实在欧洲有很多主打无酒精的酒吧
所以选择种类上很丰富
现在慢慢台湾也开始推广
不喝酒的朋友推荐可以试看看
无酒精啤酒都是经过完整发酵
透过技术去除酒精,
所以口感上其实蛮特别,
并不是一般想像中的只是果汁气泡
老板以酿酒师经验,
很愿意分享各种酒类的小心得
蛮喜欢雾乐家酿的氛围很轻松,
因为酒吧定位, 低消是一杯饮料不一定是酒精
也不一定需要消费餐点
只是想喝一杯也非常欢迎
赶快约朋友一起来体验吧~
开的时间够晚, 不用怕下班赶不上